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冬瓜切開后，近瓜瓤處有很多棕黑色結(jié)晶點(diǎn)是怎么回事，可食用嗎
浙江采購(gòu)商(3221) 浙江采購(gòu)商(3221)
提問(wèn)于2025-10-24
聶烽鋒
聶烽鋒 ·中級(jí)農(nóng)藝師
2025-10-26
冬瓜靠近瓜瓤和瓜籽的部位，富含鉀、鈣等礦物質(zhì)。在冬瓜的生長(zhǎng)發(fā)育或儲(chǔ)存過(guò)程中，隨著水分的蒸發(fā)或散失，這些礦物質(zhì)濃度升高，就會(huì)析出形成細(xì)小的晶體。這些結(jié)晶點(diǎn)是冬瓜自身的天然成分，不是病害，也不是腐敗變質(zhì)，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良影響，也不會(huì)影響冬瓜的整體口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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聶烽鋒
聶烽鋒 ·中級(jí)農(nóng)藝師
2025-10-26
冬瓜靠近瓜瓤和瓜籽的部位，富含鉀、鈣等礦物質(zhì)。在冬瓜的生長(zhǎng)發(fā)育或儲(chǔ)存過(guò)程中，隨著水分的蒸發(fā)或散失，這些礦物質(zhì)濃度升高，就會(huì)析出形成細(xì)小的晶體。這些結(jié)晶點(diǎn)是冬瓜自身的天然成分，不是病害，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良影響，也不會(huì)影響冬瓜的整體口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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