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天冷時(shí)也可以用未徹底預(yù)濕的木屑拌料做香菇培養(yǎng)料，但需要延長(zhǎng)預(yù)濕時(shí)間并采取保溫措施，確保木屑充分吸水軟化。 具體操作要點(diǎn)： 把木屑堆成高1-1.5米的料堆，分層澆水，每層澆水后踏實(shí)，讓水分滲透均勻，預(yù)濕時(shí)間延長(zhǎng)至3-5天（比常溫下多1-2天），期間每天翻堆1次，檢查內(nèi)部濕度，以手握木屑成團(tuán)、落地即散為宜。 拌料時(shí)可加入溫水（25-30℃），避免冷水進(jìn)一步降低料溫影響菌絲萌發(fā)；拌料后覆膜保溫，讓料堆自然發(fā)酵升溫至50-60℃，維持1-2天，既能軟化木屑，又能殺滅部分雜菌。 確保培養(yǎng)料含水量控制在60%-65%，pH值調(diào)節(jié)至6.0-6.5，滿足香菇菌絲生長(zhǎng)需求。