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冬季舊菌棒的老菌皮建議刮掉，不用怕不保溫，刮皮的收益遠(yuǎn)大于這點(diǎn)影響，且簡單處理就能補(bǔ)保溫： 老菌皮致密會(huì)堵透氣孔，冬季菌棒呼吸弱，不刮皮易悶菌、滋雜菌，還會(huì)阻礙新菌絲萌發(fā)和出菇，反而影響菌棒活性，活性差的菌棒自身產(chǎn)熱少，才更不耐寒。 刮皮+保溫正確操作： 輕刮表層老菌皮（留內(nèi)層嫩菌絲），刮完曬1-2小時(shí)干表面，減少雜菌； 刮皮后用塑料膜輕裹菌棒（留少量縫隙透氣），再堆放在保溫棚/墻角，外層蓋草簾/棉被，既保了溫，又不影響透氣。 如果是完全休眠、暫不出菇的菌棒，可輕劃菌皮（不徹底刮），減少損傷，同樣覆膜保溫即可。