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鹿茸菌開片的主要原因是?生長環(huán)境控制不當?，具體涉及溫度、濕度、通風等關鍵因素失調，導致菌體無法正常形成枝干狀結構而呈現(xiàn)片狀。????

與西瓜、小白菜等輪作進行倒茬，避免重茬。

你描述的菌類?不符合任何常見安全食用菌的明確特征?，卻與多種毒菌存在重疊。為保障安全，請務必丟棄并避免今后采食類似野生菌。若需食用菌類，建議通過正規(guī)渠道購買人工栽培品種。

種植鹿茸菌出菇異常甚至不出菇，出菇的不會成蔟分杈的生長的原因可能包括以下幾點： 遺傳性因素：可能是由于遺傳的原因，導致鹿茸菌無法按照正常的生長規(guī)律長出標準形狀的鹿茸。這類畸形茸包括鹿茸向頭兩側平行外伸的“爬頭茸”、主干向外、向后彎曲的“羊角茸”等，這類茸終生怪角，并能遺傳給后代。 營養(yǎng)性因素：飼養(yǎng)管理不當、疾病或身體創(chuàng)傷引起的營養(yǎng)過度消耗和營養(yǎng)不良，致使鹿體質衰弱，形成病態(tài)茸和乏養(yǎng)茸。如茸體干癟、茸枝上梢、茸體粗細不均勻、茸枝分生困難等。 創(chuàng)傷性因素：外界的機械性創(chuàng)傷直接影響鹿茸的正常生長規(guī)律而造成的畸形茸。這種機械性創(chuàng)傷有的影響當年長茸，有的影響以后長茸，甚至造成終生怪角。這類畸形茸大多數(shù)是因為收茸時留茬過低、鋸口偏斜損傷了角基、鋸口污染化膿等，使脫盤后創(chuàng)口愈合不良，鹿茸的生長點受到破壞，影響了正常的生長規(guī)律。 衰老性因素：由于鹿的年齡大、機體衰老、組織再生能力減弱、鹿茸的生長能力減退所致。這類的畸形茸較多見，主要表現(xiàn)在脫盤后愈合緩慢、封口不正、分枝困難，瘦條，穿尖子，或者枝干彎曲，挺扁。 總之，鹿茸菌出菇異常甚至不出菇，以及出菇的不會成蔟分杈的生長可能是由于遺傳性、營養(yǎng)性、創(chuàng)傷性以及衰老性等多種因素的綜合作用導致的。解決這些問題需要從遺傳改良、改善飼養(yǎng)管理、避免機械性創(chuàng)傷以及合理利用資源等方面入手。

配方可以用雜木片50%，碎木塊20%，竹枝葉或竹片10%，木屑10%，秸稈10%。 管理得當，產量應該可以。

溫度：22-26度；濕度：80-85%。

1、建議放在15-18度條件培養(yǎng)；2、污染嚴重的菌袋遠離培養(yǎng)區(qū)域；

增加通風量，減少噴水，向料面噴施防治細菌性病的藥劑。

可以上網(wǎng)購買資料學習或參加培訓班學習。

金耳種植一般釆用智能工廠化或半工廠化栽培，剛進入食用菌行業(yè)的新手，從事金耳栽培投入大。建議做工藝簡單，當?shù)厥袌鲣N售容易的菇種，例如平菇、木耳、大球蓋菇等，很容易出菇管理。