雞毛菜，又稱(chēng)小白菜、小青菜或小油白菜，是大白菜的一種變異菜種，屬于十字花科蔬菜蕓苔屬，在我國(guó)種植面積較廣。那么雞毛菜價(jià)格多少錢(qián)一斤？下面就和小編一起來(lái)看看。

雞毛菜是我們常見(jiàn)的一種綠葉蔬菜，很多人都覺(jué)得雞毛菜是小油菜，這兩種蔬菜長(zhǎng)得很相似，也有人說(shuō)雞毛菜是小白菜，那么雞毛菜是小白菜還是小油菜？什么時(shí)候成熟？下面一起來(lái)了解一下。

蔬菜的品種有很多，很多蔬菜有著不同的名字，但長(zhǎng)得很類(lèi)似，就比如雞毛菜和小白菜，這兩種蔬菜看著好像是一種蔬菜，那么雞毛菜是小白菜嗎？如何挑選雞毛菜？下面一起來(lái)了解一下。

蔬菜是我們每天都需要吃的食物，能補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需的維生素和其他營(yíng)養(yǎng)元素，雞毛菜和小白菜的維生素含量很高，長(zhǎng)得也很類(lèi)似，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)雞毛菜和小白菜的區(qū)別。

很多朋友逢年過(guò)節(jié)都會(huì)殺雞吃，如果是自己殺雞，都需要用水燙。但其實(shí)燙雞的水溫也是有要求的，一般用80℃左右的水即可，這樣燙雞既易拔毛，又不損皮。

我們逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候都會(huì)殺雞吃，但是每當(dāng)殺雞的時(shí)候，都會(huì)覺(jué)得拔雞毛非常的麻煩，想要雞毛快速拔干凈，可以掌握這三點(diǎn)：1、加食用鹽或者白醋;2、灌白酒或者白醋;3、加食用堿。

雞毛菜為綠葉蔬菜的一種，因其外觀長(zhǎng)得像雞毛故此而得名。其口感鮮嫩，味道清香，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，通常冬春季節(jié)是雞毛菜的最佳消費(fèi)季節(jié)。另外，雞毛菜也被稱(chēng)為最好種植的蔬菜之一，是新手的練手菜，在我國(guó)有廣泛的種植。

雞毛菜屬綠葉蔬菜，十字花科蔬菜大白菜的變種，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，口感柔嫩，味道清香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，這也是人們喜歡食用的原因，經(jīng)常食用可以治療咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡等疾病。只是雞毛菜性涼，故脾胃虛寒…

不知道大家是否有吃過(guò)雞毛菜，它是一種蔬菜，因?yàn)殚L(zhǎng)得有點(diǎn)像雞毛，所以還被叫作雞毛菜，但是又有些像白菜，那么雞毛菜和小白菜有什么區(qū)別呢？吃雞毛菜的都有哪些好處呢？那么接下來(lái)小編就給大家講講吧！