說(shuō)起新疆，給人更多印象還是這里的美食遠(yuǎn)近聞名，不僅有不絕于市的干鮮瓜果，比如哈麻瓜、葡萄和梨等都深受大眾喜愛(ài)。而且烤羊肉、大盤(pán)雞以及各種美食，讓人直呼過(guò)癮。但無(wú)論哪種美食，新疆人更偏愛(ài)吃重口味，無(wú)辣不歡，和湖南、四川一樣。