鯰魚是一種肉多刺少的水產(chǎn)，口感好、營養(yǎng)佳，在市場上很受消費者歡迎。而鯰魚本身就具有生長快、食性廣、病害少等特點，是淡水魚的優(yōu)良品種，十分適合發(fā)展養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。而且鯰魚養(yǎng)起來也并不復(fù)雜，注意一些技術(shù)方法即可。

1、魚塘建造

魚塘要保證水源充足，水質(zhì)好，排水方便。最好建在屋前屋后，有利于平時魚塘的管理。魚塘的最佳面積為15平方米，矩形是魚塘的常見形狀。至于魚塘的結(jié)構(gòu)，最好用磚，用水泥砂漿壓平魚墻，使魚塘不漏水，然后注水0.9米深就足夠了。另外，在魚池的底部還需放置一定數(shù)量的瓷磚圓柱和祭壇，以供鯰魚休息。

2、魚苗投放

首先，在魚池消毒完畢放養(yǎng)魚苗前一周開始培肥水質(zhì)，可在水面上種植一些水浮蓮，起到遮陰、防逃及調(diào)節(jié)水質(zhì)的作用。水質(zhì)調(diào)好后一周后即可放入魚苗，挑選沒有傷病、健康活潑，規(guī)格在3cm以上，大小一致的魚苗，選在晴天進行放苗，投放密度一般控制在6000-10000條/畝。放苗后每2-3天往池內(nèi)加注一次新水和少量化肥，以確保水質(zhì)，促進魚苗生長。

3、飼料投喂

魚苗開口飼料可用熟蛋黃或小型枝角類和橈足類浮游生物。將雞蛋煮熟，去殼取蛋黃用紗布包好，在盛水的盤中擠壓蛋黃，使其形成蛋黃顆粒水漿全池潑灑。隨著魚體不斷長大，可投喂水蚤、蚊幼蟲、水蚯蚓、蠅蛆及各種小家魚苗，或喂些蠶蛹粉、豬血、人工幼苗配合飼料等，投喂量以下次投餌前池中略有剩餌為宜。

4、水質(zhì)管理

勤換池水，每10-15天換掉1/3池水，確保池水水質(zhì)優(yōu)良，以防魚苗患病。若有魚苗竄出水面，則說明水質(zhì)過肥，水中含氧量低，要及時往池中注入新水，將老水放掉，并往池內(nèi)投入充足的活餌料。當天氣非常炎熱或暴雨時，需要更多的淡水來增加水中的氧含量，如果條件允許，可以使用特殊的氧化設(shè)備來增加氧氣，更有效地防止魚類死亡。

5、繁殖管理

鯰魚在每年的3-5月進入繁殖盛期，挑選好成熟度好的雌、雄種魚，將它們按雄魚3條，雌魚1條分組后放進布抖網(wǎng)中。可先捉取可排卵的雌種魚，一人以紗布裹住其腹部，并將生殖孔朝向采卵的瓷器或容器，另一人捉住雌魚尾部，卵粒即緩緩擠出落入容器內(nèi)。然后加入干凈的水將多余的精子洗去，數(shù)次后即完成授精。

總的來說，鯰魚對環(huán)境的要求不是很高，具有較強的適應(yīng)能力，因此養(yǎng)殖比較容易。但要先養(yǎng)出高品質(zhì)的鯰魚，還需確保養(yǎng)殖環(huán)境的健康，同時還需科學(xué)的投喂飼料，并及時做好繁殖管理工作和疾病防治工作等。

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