當歸是多年生草本植物，其根可入藥，是最常用的中藥之一，在我國甘肅、云南、四川、青海、陜西、湖南、湖北、貴州等地均有栽培。當歸可以用于鹵制品配料中，其主要特點是去腥增香，增加肉制品和藥香味。下面小編就來為大家介紹一下當歸的人工種植技術(shù)，我們一起來看看。

一、土壤

當歸適宜種植在2500米左右高的海拔處，喜歡陰暗潮濕的環(huán)境。最好在沒有陽光照射的陰涼的半山坡，土壤松軟、平整的地方。

二、播種

當歸在立夏前后采摘其已經(jīng)成熟的果實，在陰涼干燥處自然風(fēng)干后作為種子，在次年的5月下旬與6月上旬之間種植最適宜。

種子均勻撒在土壤表面，上面需要在覆蓋一層土壤，覆蓋的土壤厚度在五毫米左右。在發(fā)芽后，若周邊有雜草長出，要及時清理，最好直接用手拔除。拔除時注意不要傷其新芽;若發(fā)出的新芽過于緊密，要及拔去多余的新芽。

三、移植

從種子撒子土地上算起，約110天左右需要把當歸的苗從地里挖出來，挖苗時動作要輕，以免傷到其根，90株左右的苗可以捆成一把，帶回儲藏。儲藏苗最好放在陰涼干燥處存儲半月左右。

半月左右后將當歸苗移植到海拔約2500米左右處種植，種植的土壤表面要平整。種植中要把握好其間距，不宜過密。種植深度不要超過5cm，生長期除草要防止傷其根部。禁止使用除草劑或農(nóng)藥。期間要注意土壤的旱澇、澆灌與排水情況。適量施肥。

四、采收

在10月下旬當歸葉片變黃枯萎時割去地上部分，5～7天后采挖。收挖時先將植株根的兩側(cè)下面挖空，力求根系完整，將挖出的當歸根系抖去泥土，晾曬2～5天后扎把或加工。

以上就是當歸的人工種植技術(shù)，當歸的根是著名中藥，具有補血、和血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸滑腸等作用。多地農(nóng)民種植當歸是為了增加收入，種植當歸已經(jīng)在一些地方形成產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)民增加收入脫貧致富的途徑之一。想要種植當歸的朋友，一定要掌握好以上人工種植技術(shù)，希望以上內(nèi)容對種植戶們能夠有所幫助。

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