萵筍是農(nóng)村地區(qū)較為常見的一種蔬菜，有著很高的營養(yǎng)價值，其葉子和根莖部分都是可以食用的，萵筍種子發(fā)芽適溫為15至18℃，高溫界限28℃，并且需要光照。下面一起來學(xué)習(xí)了解下秋季萵筍栽培的要點(diǎn)。

1、品種選擇

萵筍遇22--24℃以上的高溫和長日照，則迅速花芽分化，而秋萵筍苗期常處于這種有利于抽苔的條件下，所以必須選擇對高溫長日照反映較遲鈍的中晚熟品種。一般尖葉筍較晚熟，苗期較耐熱，如北京尖葉、西寧萵筍、二白皮等可作秋季栽培。

2、確定播種期

秋萵筍由播種到采收約需3個月時間，適宜秋萵筍莖葉生長的適溫期是在旬平均溫度下降到21℃左右以后的60天左右期間內(nèi)，所以苗期以安排在旬平均氣溫下降到21--22℃時的前一個月比較安全，播期過晚，雖然可以避免未熟抽苔，但由于生長期短，產(chǎn)量低，且后期易受凍害。一般可選在7月下旬至8月上旬播種較為適宜。

3、種子低溫處理

萵筍種子發(fā)芽適溫15--20℃，夏播時園溫度高，種子發(fā)芽困難，播前需進(jìn)行低溫處理。方法有：①用涼水浸泡5--6小時，取出濾去水分，放在15--16℃溫度下見光催芽，經(jīng)2--3天，出芽達(dá)60%即可播種。②放在0--4℃冰箱中冷凍4--5小時，在15--16℃溫度下見光催芽;③將浸好的種子裝入布袋中，懸掛于深井的水面上，2--3天露芽后播種。

4、苗期管理

種子可播于營養(yǎng)缽中或苗床上，播種后宜設(shè)置高架遮蔭或懸掛遮陽網(wǎng)，幼苗不可過密，防止徒長。

5、定植及管理

宜選用表土肥沃，保水力強(qiáng)的地塊，是植前施足底肥。定植宜在午后帶土移栽，苗齡25天左右，最長不超過30天，嚴(yán)格選苗，淘汰徒長苗，密度以20--26厘米見方為宜，定植后澆定根水，天旱時澆1次復(fù)水，以保證成活，為防止未熟抽苔，肥水供應(yīng)應(yīng)充足，特別是氮肥，以加速葉片發(fā)生和葉面積擴(kuò)大，一般于緩苗后、團(tuán)棵期、莖部開始膨大時各追

施速效氮肥，同時在最后1次加入適量鉀肥，更能促進(jìn)莖部肥大。總之，缺水缺肥是秋萵筍抽苔的重要原因之一，必須充分注意。

6、利用植物生長調(diào)節(jié)劑抑制未熟抽苔

在萵筍封壟莖部開始肥大時用500--1000毫克/千克青解素或6000--10000毫克/千克比久噴灑葉面，可有效抑制抽苔增加莖重，但注意不能在苗期使用。

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