咸鴨蛋制作方法和流程
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1、口蹄疫
口蹄疫易感動物種類多,感染途徑廣,感染動物在潛伏期就可排毒,疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)大。疫苗免疫是口蹄疫防控的有效手段。規(guī)模場要根據(jù)動物生長周期、母源抗體、疫苗效力、免疫持續(xù)期、疫病流行狀況等制定科學(xué)、合理的免疫程序。疫苗免疫后,要及時(shí)進(jìn)行免疫抗體水平監(jiān)測。

牛羊免疫后21天、豬免疫后28天采樣進(jìn)行抗體監(jiān)測,根據(jù)監(jiān)測結(jié)果及時(shí)補(bǔ)免或調(diào)整免疫程序。口蹄疫群體免疫密度應(yīng)常年保持在90%以上,其中應(yīng)免畜免疫密度應(yīng)達(dá)到100%。規(guī)?;B(yǎng)殖場免疫抗體合格率應(yīng)達(dá)到80%以上。散養(yǎng)戶在秋季開展集中免疫,在冬季對于免疫不合格畜和補(bǔ)欄畜應(yīng)及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)免。

2、小反芻獸疫
秋冬季節(jié)是羊肉消費(fèi)高峰期,活羊調(diào)運(yùn)頻繁,小反芻獸疫疫情發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)增大。要高度重視小反芻獸疫免疫,特別是新生羔羊的補(bǔ)免。加強(qiáng)監(jiān)測排查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除隱患。強(qiáng)化活羊調(diào)運(yùn)監(jiān)管,避免活羊由高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)向低風(fēng)險(xiǎn)區(qū)調(diào)運(yùn)。對用于屠宰的羊,經(jīng)產(chǎn)地檢疫合格后,直接運(yùn)達(dá)目的地屠宰場屠宰,避免中途卸載或繼續(xù)飼養(yǎng)。鼓勵(lì)活羊就近屠宰、冷鏈運(yùn)輸、冷鮮上市。







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