三七別名田七、山漆、金不換、參三七，以根、根狀莖入藥，價值高，很多地區(qū)都有種植，下面給大家介紹三七栽培管理及加工技術。

1、圍籬

三七移栽后用小竹竿、玉米稈、松枝等做圍籬，掛在棚的四周，以便調節(jié)溫度、光照和防止鳥獸危害。圍籬底邊宜離地面30 ~45厘米，以利空氣暢通。

2、調節(jié)光照

田間管理發(fā)現雜草必須去除，不能爭奪養(yǎng)分，強光不利于三七生長，要搭蓋遮陽棚種植，但是透光太少也會發(fā)生病害，生長不良。所以最后透光率在50%左右。

3、施肥

施肥要少量多次，主要施鉀肥磷肥，幼苗期可以撒施兩次草木灰，膨大期施30斤鈣肥。抽發(fā)花苔時可以掐去，減少消耗。二年生以上的大三七，分別于6月份和8月份各施一次完全腐熟、細碎的混合干肥，每畝2000~2500千克。冬季每畝可以蓋混合肥2500千克，以防凍、保芽。

4、打花薹

摘除花薹是提高三七產量和質量的一項重要措施。從二年生開始，每年在三七抽墓1厘米時及時摘去，時間宜選擇晴天。

5、病蟲害防治

應注意對立枯病(爛腳病)、疫病、根腐病、黃銹病、炭疽病等的防治。應注意短須螨(紅蜘蛛)、地老虎、蛞蝓、蚜蟲等的防治。

6、采收加工

定植三年以上的三七即可收獲加工。采收時用鋤頭挖起，摘除地上莖，洗凈泥土，然后修剪須根系，曬干，揉搓再曬透或是直接烘干。放入谷殼里埋藏一段時間，外表有光澤就可以了。

將剪下的蘆頭、支根、須根分別曬干，稱為剪品、筋條和三七根。若遇陰雨天，可行烤干，溫度控制在30~40℃之間，勿時高時低，烤至用牙齒咬不動時即可?；ā⑷~曬干后，供藥用或做茶飲、牙膏的原料。將葉、莖入鍋加水熬煮至濃縮，可制成三七膏。

以上就是關于三七栽培管理及加工技術的介紹了，三七目前的主要產地是在云南文山，要是想栽培高產優(yōu)質的三七，務必要做好以上管理。

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