韭菜是多年生蔬菜，一次栽種多年多次收獲，又被稱為“懶漢菜”。韭菜在種植過程中，常常會出現(xiàn)長著長著根高過地面的現(xiàn)象，其實這種現(xiàn)象叫“跳根”，是一種正常的生理現(xiàn)象。那么韭菜跳根是什么癥狀?有哪些解決方法?下面就和小編一起來看看。

一、韭菜跳根的癥狀

韭菜的根系是生長在盤狀莖的周圍，而每年莖盤產(chǎn)生新的分蘗，分蘗上又產(chǎn)生新根，如此下來就會造成莖盤上移，露出地表，這就是韭菜跳根的現(xiàn)象，也就出現(xiàn)了韭菜根越長越淺的情況。

跳根的高度取決于分蘗次數(shù)和收割次數(shù)，如果每年只收割4～5次，跳拫的高度可達1.5～2.0㎝。一般情況下，收獲7次每年可以跳根底2～3㎝，到秋天看到韭菜好象在地面以上生長。

二、韭菜跳根的解決方法

1、培土

一般情況下，韭菜“跳根”上移的距離為1.5~3cm，所以最直接的辦法就是在早春韭菜萌芽之前培土，培土的厚度一般為3cm即可，均勻鋪撒在地表。選用的土壤最好是經(jīng)過太陽曬過的土質(zhì)肥沃的土壤。

2、重新種植移栽

當(dāng)然如果取*困難的話，在栽種的時候就要做好“跳根”的防范措施，可選擇適當(dāng)深栽，在種植幾年之后選擇毀種，重新種植。一般韭菜定植3年后就要重新移栽，這是最好的解決方法。就將栽種3年以的韭菜在秋、春兩季進行扒根、剪根、整地、施肥，進行重新移栽。

3、控制收割次數(shù)

栽植1～2年的田塊一般每年收割5次，減少跳根次數(shù)，防止根系跳出地面過多。

4、剔根

在早春韭菜將要萌發(fā)時，用工具在韭菜根際，將*易出，露出根系，剔除枯根，細根，在行間晾曬一天，第二天摻些*雜肥再復(fù)原。蓋*高出韭菜根2～3cm。

以上就是韭菜跳根的癥狀及解決方法，雖然韭菜跳根是一種正常的生理現(xiàn)象，但是也不能對此不管不顧。因為“跳根”會將根系露在地外，所以吸收的水分、養(yǎng)分大大降低，不僅會影響韭菜的生長狀況，還有可能造成韭菜干枯、倒伏。

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