辣椒體內(nèi)養(yǎng)分含量高，而轉(zhuǎn)移率較低，莖、葉片養(yǎng)分大部分較難轉(zhuǎn)移到果實中，莖、葉、花中養(yǎng)分含量和果實相當，因此辣椒屬于整體需肥量大的作物，下面來說說辣椒的施肥管理技術。

1、辣椒需肥規(guī)律

辣椒為需肥量較大的蔬菜類型，每生產(chǎn)1000公斤辣椒需氮約5.2公斤、磷1.1公斤、鉀6.5公斤。不同生育期所吸收的氮、磷、鉀等營養(yǎng)物質(zhì)的數(shù)量也有所不同：

(1)開花期前：這階段辣椒對養(yǎng)分的需求約占整個生長過程的16%，因此施肥量不宜過大，否則會引起徒長。一般可將全部有機肥和50%磷肥、20%氮肥、鉀肥做基肥，50%磷肥、80%氮肥、鉀肥和微肥用于追施。

(2)初花至盛花期：這階段辣椒對養(yǎng)分的需求約占整個生長過程的34%，建議初花期使用高鉀型水溶肥、高氮型水溶肥、平衡型水溶肥兌水稀釋澆灌，另外可噴施高磷型水溶肥1-2次。

(3)盛花至成熟期：這階段辣椒對養(yǎng)分的需求約占整個生長過程的50%，對磷、鉀的需求量最大。在成熟果采收后，為了及時促進枝葉生長發(fā)育，這時又需要大量的氮肥。

2、辣椒施肥技術

(1)輕施提苗肥：在辣椒定植時結合澆水施入提苗肥，每畝施用復合肥5-10公斤為宜。

(2)穩(wěn)施花蕾肥：花蕾肥主要以穩(wěn)為主，注意肥料的用量，一般可施入復合肥20公斤，加入過磷酸鈣5公斤，避免引起徒長。

(3)重施花果肥：辣椒開花坐果期對肥料的需求量較大，此時施入適量的鉀肥是辣椒高產(chǎn)的關鍵。肥料施入后注意配合澆水，以促進養(yǎng)分的吸收。

(4)采果肥：在辣椒采摘后，應施入充足的糞肥或復合肥，然后加施尿素。

3、辣椒噴施葉面肥

(1)植株生長期至開花，可在苗株生長20天后噴施葉面肥，間隔15-20天噴施一次;花后結果期，此時適合噴施復合型葉面肥，間隔10-15天噴施一次，最好每采摘一次噴施一次，比如坐果后15-20天噴施磷酸二氫鉀2-3次。

(2)葉面肥不可頻繁噴施，過于頻繁會引起燒葉燒苗、裂果等現(xiàn)象。還要注意控制好肥料的濃度，濃度不可過高，否則會產(chǎn)生肥害。葉面肥日常施肥時間宜選在晴天或陰天進行，追肥前要看天氣預報以防出現(xiàn)噴施后降雨導致重噴。

辣椒高產(chǎn)離不開施肥，合理的施肥能促進果實個頭大，顏色艷麗的價格高，且銷量好。辣椒根系屬于較弱的作物，所以我們要集中在辣椒根部進行施肥，以提高肥料的利用率。

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