蔥姜蒜是日常生活中不可缺少的調(diào)味蔬菜之一，在我國(guó)大蒜生姜的種植面積都不小，每年的產(chǎn)量也是相當(dāng)可觀的，下面一起學(xué)習(xí)和了解一下生姜種植時(shí)間和播種方法。

一、生姜種植時(shí)間和收獲時(shí)間

生姜的種植時(shí)間在春季，南方地區(qū)一般在3-4月份，也就是清明節(jié)前后，北方地區(qū)一般是在4-5月份進(jìn)行種植。姜的收獲時(shí)間不固定，種姜一般為6月份下旬至7月份上旬收獲，嫩姜的收獲時(shí)間是8月份初，鮮姜一般在10月份中下旬收獲，老姜一般在11月份上旬收獲。

二、生姜的播種方法

1、選擇種姜

種植之前先選好種姜，選擇肥壯、個(gè)頭充實(shí)、大小均勻、芽頭飽滿(mǎn)、無(wú)腐爛、無(wú)病蟲(chóng)、無(wú)損傷的姜塊當(dāng)作種姜。

2、選種催芽

3月中旬，將貯存的姜種取出來(lái)，曬5-6個(gè)小時(shí)，然后剔除爛蔸和爛莖的病姜，選取比較肥壯、已有芽尖露出的姜作種。將選好的種姜放在溫室中催芽。

3、擇地備肥

栽培生姜的地塊，要求土壤肥沃，土質(zhì)為壤土或粘土，田間灌、排水方便，最好是稍有傾斜的山坡地。栽植前耕翻整地，備足有機(jī)肥料，將過(guò)磷酸鈣和復(fù)合肥提前2天用人糞尿與草木灰一起堆漚發(fā)酵備用。

4、掰取姜芽

“清明”前后，在種姜上選擇大而圓的芽頭，連同塊莖用手掰開(kāi)，每塊塊莖只留頂端一個(gè)健壯的芽尖。如果頂端沒(méi)有芽尖，有側(cè)芽也可以，但只留一個(gè)側(cè)芽，其余的必須全部剝?nèi)?。如果出芽較好，一般每100公斤種姜可掰取姜芽2000棵左右。

5、開(kāi)溝播栽

平整好土地后，逐行開(kāi)溝（溝深30厘米）播栽，行距30厘米，株距25厘米。栽時(shí)先把姜芽塊莖放穩(wěn)，注意芽頭緊貼土面，不能上翹，隨后用手先抓一把經(jīng)發(fā)酵的肥料放在姜芽旁邊，然后用有機(jī)肥蓋住即可。

綜上就是有關(guān)生姜種植、收獲時(shí)間以及播種方法的介紹，大家在播種之前一定要挑選好種姜，合適的種姜可以提高產(chǎn)量。

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