葡萄冬剪就是冬季對葡萄進行修剪，其實嚴格來說，葡萄全年都要修剪工作，且不同長勢和不同季節(jié)的情況下，修剪側重點也不同，下面一起學習一篇葡萄冬剪最佳時間和方法。

一、葡萄冬剪最佳時間

1、大棚栽培

應在覆膜前結束修剪。葡萄全部落葉20天后再進行。注意不可太晚，以免因傷流而浪費大量營養(yǎng)。

2、埋土防寒區(qū)

一般是在葡萄落葉以后至土壤封凍前完成初次修剪，以便于進行埋土。來年出土后傷流之前進行第二次修剪。

二、葡萄冬剪方法

1、短截

主要針對一年生的枝條（結果母枝），通常根據(jù)其截留的長度（留芽數(shù)）可以分為極短梢（留1個芽）、短梢（留2~3芽）、中梢（留4~5芽）、長梢（留6~8芽）和超長梢（留8~12芽，甚至更長）五種剪留規(guī)格。具體運用時，應根據(jù)樹勢、品種、架形、樹齡、天氣等因素而異。

2、回縮

主要用于二年以上的多年生枝。在冬季修剪時，發(fā)現(xiàn)結果母枝有衰弱趨勢時，應及時對多年生的主蔓進行回縮修剪，抑前促后，使后部快要衰弱的母枝能及時復壯。

3、調(diào)整

調(diào)整葡萄各枝蔓間的生長態(tài)勢。主要用于以多主蔓整形的植株上。對于生長勢強的主蔓可以通過引綁加大它的生長角度，使直立生長為傾斜生長，使其由強趨弱。而對于長勢較弱的主蔓可以使它直立生長，使其長勢由弱轉旺。

4、壓蔓

主要針對已布滿架面的成年葡萄樹，個別主蔓下部已出現(xiàn)光禿或在衰弱的主蔓上尚有能利用結果的母枝時，采取將光禿的主蔓部分壓入土中，使其生根，增加植株的根量。

5、疏枝

對于一些在生長期疏于管理的葡萄，冬季修剪時為了使架面上的枝條能均勻分布，確實需要疏去部分一年生枝（母枝）時，也只能對要疏的一年生枝(母枝)進行極短梢剪截，待次年萌芽時，再抹去該枝上的嫩芽。

總的來說，葡萄冬季修剪，能夠合理控制翌年葡萄的花序量和產(chǎn)量，提高萌芽率、成蔓率，利于枝蔓生長及越冬病原菌和害蟲的防治。

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