菌棒雜菌污染是香菇種植過程中經(jīng)常會遇到的一種文體，其誘發(fā)原因有很多，若不及時處理的話，則會導(dǎo)致毀料減產(chǎn)，損失較大。那么香菇菌棒要如何防止雜菌污染？一起來了解下吧。

1、原輔料要求

用來栽培袋料香菇的原料和輔料要求優(yōu)質(zhì)、新鮮，堅決不使用假劣變質(zhì)的麥麩和石膏、紅糖等。同時，原輔材料在貯藏期間，應(yīng)妥善保存，隨時檢查，防止霉?fàn)€變質(zhì)。

2、菌種選擇

接種時選用的菌種菌齡以45-55天的為宜，壯齡菌種萌發(fā)力和抗雜菌侵染力都比較強。品種則要選擇抗逆性強、出菇率高、菇品優(yōu)質(zhì)的菇種。

3、水分調(diào)配

香菇培養(yǎng)料木屑、麩皮、石膏按照79：20：1的比例進(jìn)行調(diào)配，含水量控制在55％-60％，pH值控制在6-7左右。高溫季節(jié)制棒可適當(dāng)降低培養(yǎng)料含水量，以降低菌棒污染率。

4、做好滅菌

菌棒滅菌不徹底，就易導(dǎo)致雜菌得以滋生擴(kuò)散。因此，可先將栽菌棒放入滅菌蒸籠，密封嚴(yán)實，保溫前底部四個角的排氣孔應(yīng)打開，讓水蒸氣將灶內(nèi)或罩膜內(nèi)的冷空氣排出。當(dāng)整個灶內(nèi)都充滿蒸汽，下部空間溫度達(dá)到97至100℃時，保溫12至16小時，即可徹底滅菌。

5、正確接種

接種場所要用甲醛溶液等徹底消毒。消毒完成后立即進(jìn)行接種作業(yè)，接種箱用滅菌煙劑熏蒸30分鐘后，實現(xiàn)無菌環(huán)境。接種人員的身體、工具要進(jìn)行消毒處理。接種完成立刻套外袋，防止雜菌污染。

6、壞棒處理

經(jīng)常檢查菌棒，發(fā)現(xiàn)霉菌污染要及時在霉菌點注射克霉靈，殺滅雜菌的同時又不影響菌絲生長。若菌棒污染比較嚴(yán)重，則應(yīng)及時撿出處理，遠(yuǎn)離發(fā)菌棚深埋，并對污染嚴(yán)重的地面撒石灰處理。

總的來說，要想有效防止香菇菌棒的雜菌污染，需從原材料到菌棒發(fā)菌成功后為止，都得嚴(yán)格控制污染源，并做好消毒滅菌等工作。而即便菌棒已經(jīng)長了雜菌也沒關(guān)系，需及時發(fā)現(xiàn)雜菌，并正確處理雜菌。

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