蔬菜是需求很大的，每家每戶(hù)都會(huì)種植，不管是種植蔬菜，還是種植其他農(nóng)作物，都要掌握技術(shù)，才能高產(chǎn)高質(zhì)。下面就給大家介紹種植蔬菜的技術(shù)和方法。

1、播種催芽

有的蔬菜種子由于發(fā)芽慢，如果直接播種，遇到溫度低、連續(xù)陰雨天或土壤、環(huán)境等不適宜，就會(huì)出現(xiàn)爛種、出苗后導(dǎo)致缺苗、斷苗等現(xiàn)象。因此，催芽種植是確保出苗快、苗齊最有效的措施。

2、播種方式

蔬菜可以條播、撒播和點(diǎn)播。條播適合一些種子比較小的蔬菜品種；撒播適合蔥、小青菜等種子較小的蔬菜；點(diǎn)播適合種子大一點(diǎn)的蔬菜品種和株距相對(duì)遠(yuǎn)的蔬菜，如黃瓜、豆角、豌豆、大白菜等。

3、先澆水

不管種植什么蔬菜，都是先種植，然后再澆水，這種方法只適合剛下完雨，或者土壤比較濕潤(rùn)的地塊，如果土壤發(fā)干，這種方法不可取。對(duì)于發(fā)干的土壤，種植前一定要先澆水然后再種植，出苗前如果土層表面發(fā)干，可以用小水淋澆、勤澆，不可大水澆灌，出苗前大水澆灌，種子很難出齊苗。

4、種植后碾壓

種植完后要進(jìn)行碾壓，碾壓是讓土壤實(shí)一點(diǎn)，這樣好處很多，第一防止播種后風(fēng)干，第二能起到保濕的作用，有利于種子出苗。第三出苗后秧苗不易倒伏。

5、澆灌生根水

蔬菜幼苗全部出齊后，可以選擇海藻精、魚(yú)蛋白、枯草桿菌、環(huán)保酵素等生根肥料，按照保證進(jìn)行兌水灌根，可以幫助作物生根，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。

6、及時(shí)間苗

幼苗出齊后，還要及時(shí)間苗，因?yàn)橛械姆N子比較小，播種時(shí)撒的又比較多，出苗后幼苗密實(shí)，需要及時(shí)間苗，將長(zhǎng)勢(shì)弱小的苗拔掉，讓苗與苗之間保持一定的生長(zhǎng)空間。

7、及時(shí)移栽

移栽時(shí)先看根系，只要根系發(fā)達(dá)，秧苗小一點(diǎn)無(wú)所謂，移栽前秧苗先澆水，根系帶土移栽，移栽完后及時(shí)澆透水分，并把根系周?chē)耐寥捞钇接昧簩?shí)，有利于根系與土壤緊密結(jié)合在一起，提高成活率和快速緩苗。

8、水肥管理

追肥和底肥不一樣，要按照少量多次的追肥方法，不可一次性用量過(guò)多，也不可能貼近根系。并且根據(jù)作物的長(zhǎng)勢(shì)和需肥特性，來(lái)選擇相對(duì)應(yīng)的肥料。蔬菜生長(zhǎng)中土壤干旱會(huì)導(dǎo)致葉子干枯，甚至死棵，要做好澆水，澆水時(shí)間，冬春中午澆，夏天早晚澆，秋天早晨和上午澆。

以上就是關(guān)于種植蔬菜的技術(shù)和方法的介紹了，種植蔬菜要按步驟操作，這樣才能種出優(yōu)質(zhì)的蔬菜。

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