大白菜是常見的蔬菜，其特點是易儲藏、口感佳、營養(yǎng)豐富，此外種植簡單，很多人家里都會自己種大白菜。下面給大家介紹大白菜種植技術和方法。

1、栽種時間

大白菜的栽種時間因地域不同而有很大差異，北方地區(qū)可選擇在8月中上旬種植，南方地區(qū)種植時間通常選擇在8月下旬或9月上旬，日均溫需要達到25℃左右才行。

2、種子處理

精心選擇優(yōu)質(zhì)種子，放在50℃左右的溫水浸泡2小時，撈出后將藥劑與種子混合后再進行播種，有助于后期預防蟲害。

3、選地整地

大白菜根系淺不發(fā)達、畝產(chǎn)量大、總養(yǎng)分需求量多，因此，要想種出長勢好產(chǎn)量高的大白菜，就應當挑選土壤肥沃、土層疏松優(yōu)良、保肥保水性較好的地塊種植。大白菜要避免連作，防止蟲害的發(fā)生。最后，播種前要施基肥，有機肥或者農(nóng)家肥都可。

4、播種

大白菜一般都選用直播，若種植面積比較大，可以條播。將種子均勻撒入溝內(nèi)，覆土平溝，也可適當鎮(zhèn)壓，或者用腳輕輕的踩一踩，使種子和土壤充分接觸。如播種時土壤干燥，可先在條溝灑水，等水滲下去以后再撒種。

5、水肥管理

大白菜種植過后就要保證土壤濕潤，直至幼苗長出嫩葉不能干旱，從幼苗期至蓮座期前，此時白菜更注重扎根，因而不能勤澆水，如果期間地塊干旱，墑情不太理想，此時可小水澆地。大白菜到了蓮座期，澆水原則上以“見干見濕”為主。到了結球期后，此時就需要多澆水，成熟采收前7-10天，就不能再澆水。

可以根據(jù)白菜生長情況進行追肥2-3次，第一次追施促苗發(fā)棵肥，每畝追施6-8公斤的尿素。第二次追施蓮座包心肥，此時可以結合澆水每畝追施8-10公斤的尿素+6-8公斤的硫酸鉀。

6、中耕除草

想要讓白菜長得更健壯，需要做好中耕松土工作。自幼苗出苗7-10天時就需間苗除草，一直到團棵期，需要中耕除草2-3次。在中耕松土時，需注意不能傷根，松土深度控制在5公分左右。

7、束葉捆綁

在大白菜結球后期或者在大白菜成熟前半個月或者在初霜天氣到來前，這時對大白菜進行束葉捆綁，進行該操作時，一般從大白菜葉球三分之二處的地方捆綁起來最合適。

以上就是關于大白菜種植技術和方法的介紹了，大白菜的種植不是很復雜，但是要想高產(chǎn)高質(zhì)，務必要做好以上管理工作。

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