如今，種植反季節(jié)蔬菜可以獲得較高的利潤，因此許多農(nóng)戶會在冬季種植一些蔬菜，其中包括空心菜。那么，在冬季如何安全越冬和種植空心菜呢？

1、種植季節(jié)

大棚種植可以實現(xiàn)全年生產(chǎn)和供應(yīng)。為了獲得更高的經(jīng)濟效益，應(yīng)該選擇在10至12月進行播種，然后在12月到次年3月上市。

2、整地施肥

空心菜生長迅速，分枝能力強，需要充足的肥料和水分。在種植時，應(yīng)當施足基礎(chǔ)肥料，一般每畝施用1500-2000公斤腐熟有機肥和100公斤草木灰，將其充分與土壤混合，形成20厘米高、130-150厘米寬的畦（包溝）。

3、浸種催芽

由于空心菜種子的種皮較厚且堅硬，直接播種會因溫度低而導(dǎo)致發(fā)芽緩慢，甚至在長時間低溫陰雨天氣中可能導(dǎo)致種子腐爛。因此，建議先進行浸種催芽。可使用溫水（約30℃）浸泡種子18-20小時，然后用紗布包好，放置在30℃左右的環(huán)境中催芽。當50%-60%的種子露白時即可進行播種。

4、播種方法

空心菜可以進行撒播或者條播。每畝播種量為15-20公斤。撒播后，覆蓋約1厘米厚的細土;而條播則是在畦面上每隔15厘米挖一條2-3厘米深的淺溝，將種子均勻撒入，再次覆蓋細土。之后用遮陽網(wǎng)覆蓋畦面，澆水，待幼苗出土后即可揭開遮陽網(wǎng)。

6、大棚管理

溫濕度管理：冬季大棚種植時，氣溫低，濕度高，對喜溫植物的生長不利。播種后，應(yīng)加強通風(fēng)排濕，在陽光充足、溫度較高時，避免大棚內(nèi)溫度過高，防止植株發(fā)生病害。同時，需注意控制大棚內(nèi)的相對濕度，避免達到100%，可及時揭開大棚薄膜進行通風(fēng)透氣。

肥水管理：空心菜需要多次追肥才能提高產(chǎn)量。除了施足基肥外，還需要定期追肥。幼苗期可使用10%-15%稀釋的人糞尿淋施，采收期每次采收后也需要追肥。并且需要經(jīng)常澆水以保持土壤濕潤。

7、病蟲害防治

大棚種植空心菜容易受到猝倒病和莖腐病的影響，可以通過降濕和使用特定噴霧劑進行防治。主要蟲害包括螨類和紅蜘蛛，可使用特定藥劑進行防治。

8、采收

一般播種后35-45天，當空心菜植株生長到35厘米高時應(yīng)及時采收。

以上是關(guān)于冬季塑料大棚空心菜種植技術(shù)的介紹，冬季種植空心菜一把多采用大棚模式，實現(xiàn)反季節(jié)栽培。

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