芝麻是一種極為優(yōu)良的油料作物，廣泛應(yīng)用于提煉芝麻油等產(chǎn)品。它具有較短的生長(zhǎng)管理周期，適宜在春季、夏季和秋季種植。不同品種的芝麻具有不同的成熟期：早熟品種約需3個(gè)月，中熟品種約需3個(gè)半月，而晚熟品種則大約需要4個(gè)月的生長(zhǎng)期。下面一起學(xué)習(xí)一篇芝麻的種植技術(shù)和管理。

一、選擇品種

春季種植芝麻時(shí)，由于從播種到收獲的周期較短，推薦選擇生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)、耐低溫、植株較高的中晚熟品種。夏秋季節(jié)種植時(shí)，考慮到生長(zhǎng)周期同樣較短，應(yīng)選擇抗熱、抗旱能力強(qiáng)(特別是秋季種植需注意防止干旱)、植株較矮的中早熟品種。

在土壤肥沃、水肥條件良好、地力水平較高的地塊，推薦種植畝產(chǎn)量高的芝麻品種，這些品種對(duì)肥料的需求量較大。相反，在土壤貧瘠、水肥條件不足、地力較差的地塊，應(yīng)選擇畝產(chǎn)量較低的芝麻品種，這些品種對(duì)肥料的需求量相對(duì)較少。

對(duì)于田間病蟲(chóng)害發(fā)生較為頻繁的地塊，建議選擇抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)的芝麻品種?；蛘?，在播種前，可以通過(guò)使用殺菌劑和殺蟲(chóng)劑對(duì)土壤進(jìn)行消毒、殺菌和除蟲(chóng)處理，或?qū)ΨN子進(jìn)行藥物浸拌處理，以預(yù)防病蟲(chóng)害的發(fā)生。

二、播種時(shí)間

春芝麻的播種時(shí)間通常在4月初至5月底，建議選擇在谷雨到小滿節(jié)氣之間，當(dāng)土壤溫度升高至15至18攝氏度以上時(shí)進(jìn)行，因?yàn)橹ヂ槠脺嘏h(huán)境，低于15攝氏度不利于發(fā)芽和出苗。

夏芝麻適宜在5月底至6月底播種，推薦在芒種節(jié)氣前后，即夏初時(shí)節(jié)進(jìn)行播種。秋芝麻的播種時(shí)間則在6月中旬至7月底，但需注意不要晚于立秋節(jié)氣，以免生長(zhǎng)周期不足，影響產(chǎn)量和籽粒成熟度。

三、播種深度

鑒于芝麻種子較小，播種時(shí)不宜過(guò)深。理想的播種深度為2厘米左右，播種后在種子上覆蓋一層薄土即可。播種深度應(yīng)控制在1.5厘米至3厘米之間，避免過(guò)深或過(guò)淺，以免影響種子的發(fā)芽和出苗。使用地膜覆蓋的種植方式可以適當(dāng)淺播，深度在1.5至2厘米之間。而在露地直播或風(fēng)沙較大的地區(qū)，建議適當(dāng)深播，深度在2.5至3厘米之間。

四、播種密度與用種量

季節(jié)對(duì)播種量的影響：春季播種的芝麻，推薦用種量約為每畝0.4公斤;夏季播種約為0.3至0.4公斤;秋季播種則建議增加至0.4至0.5公斤，以適應(yīng)較短的生長(zhǎng)季節(jié)。

播種方式對(duì)播種量的影響：撒播方式用種量最多，推薦每畝0.4至0.5公斤。條播方式居中，推薦每畝0.35至0.45公斤;穴播(點(diǎn)播)方式用種量最少，推薦每畝0.3至0.35公斤。

北方和西北地區(qū)的播種量可能略多于南方地區(qū)。單干直立高大型品種宜密播，以提高開(kāi)花結(jié)莢數(shù)量和畝產(chǎn)量。多分枝低矮株型品種則宜稀播，確保充足生長(zhǎng)空間。

株型對(duì)種植密度的影響：對(duì)于低矮分枝型芝麻品種，建議株距約22厘米、行距約33厘米，每畝保證8000至9000株苗。對(duì)于直高單干型芝麻品種，建議株距約14厘米、行距約25厘米，每畝保證10000至12000株苗。

五、播種方法

由于芝麻種子細(xì)小，直接播種可能難以控制密度。建議先將種子與少量草木灰或細(xì)干土混合均勻，以便于播種。芝麻播種需要適宜的土壤濕度。如果土壤濕度不足，應(yīng)提前2至3天澆水造墑，然后松土播種。避免播種后立即澆水，以防種子被沖散。在小雨后松土播種，或在前作物收獲后及時(shí)滅茬松土趁墑播種，都是有效的方法。

無(wú)論是撒播還是條播，都應(yīng)保證播種均勻，并覆蓋一層薄土以促進(jìn)快速出苗。對(duì)于穴播和條播，建議行距保持在30至40厘米，株距在20至25厘米，避免播種過(guò)密，影響后期產(chǎn)量。

考慮到芝麻根系淺，怕澇不耐積水，建議采用起壟做畦的方式播種。壟畦高度約20厘米，畦溝寬度約30厘米，畦寬1.2至1.5米。在播種畦上采用多行種植模式。

六、芝麻出苗后的田間管理

芝麻出苗后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行間苗，通常分為2至3次，直至最終定苗。例如，若進(jìn)行兩次間苗，第一次應(yīng)在芝麻長(zhǎng)出2至3片真葉時(shí)進(jìn)行，第二次在長(zhǎng)出4至5片真葉時(shí)完成間苗和定苗。

出苗前，若發(fā)現(xiàn)表土板結(jié)，應(yīng)立即松土，以消除板結(jié)，為種子順利發(fā)芽和出苗創(chuàng)造條件。出苗后，要保持土壤濕潤(rùn)，以促進(jìn)幼苗快速生長(zhǎng)。在整個(gè)苗期管理上，應(yīng)采取“前期保濕以促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)，后期適當(dāng)控水以促進(jìn)根系發(fā)達(dá)和植株健壯”的策略。

芝麻從出苗到封壟前，建議進(jìn)行3至4次中耕，以實(shí)現(xiàn)三個(gè)主要目的：提高土壤的疏松度和保水、保墑、保肥能力。促進(jìn)幼苗快速形成發(fā)達(dá)根系，形成壯苗。清除雜草，確保芝麻苗獲得充足的生長(zhǎng)資源。

第一次中耕建議在芝麻長(zhǎng)出2至3片葉子時(shí)進(jìn)行，可與第一次間苗結(jié)合，只需淺劃鋤破除地表硬土。第二次中耕在芝麻長(zhǎng)出5至6片葉子時(shí)進(jìn)行，中耕深度控制在3至5厘米，避免損傷幼苗根系。第三次中耕在芝麻長(zhǎng)出8至10片葉子時(shí)進(jìn)行，深度控制在6至8厘米。第四次中耕在封壟前或初花期前進(jìn)行，可結(jié)合追施花前肥進(jìn)行深耕，注意培土以提高防旱防澇能力。

中耕后的管理：芝麻封壟后，尤其是大量開(kāi)花后，應(yīng)停止中耕，以免損傷根系和花朵。

七、施肥管理

播種前的底肥：芝麻生長(zhǎng)期較短，通常早熟品種僅為85至90天，因此充足的底肥是確保高產(chǎn)的關(guān)鍵。底肥應(yīng)與整地時(shí)一同施入，以有機(jī)肥或腐熟農(nóng)家肥為主，配合適量的氮磷鉀化肥，特別是磷肥。對(duì)于土壤缺素或病蟲(chóng)害較多的地塊，可適量添加微肥和菌肥。一般推薦每畝施入200至400公斤商品有機(jī)肥或2500公斤以上腐熟農(nóng)家肥，以及30至40公斤氮磷鉀復(fù)合肥或相應(yīng)的磷肥、尿素和硫酸鉀。根據(jù)土壤肥力和種植品種，適時(shí)調(diào)整施肥量。

生長(zhǎng)期的追肥：芝麻的追肥應(yīng)針對(duì)其生長(zhǎng)關(guān)鍵階段，包括5至6葉期(幼苗期)、現(xiàn)蕾至初花期(花芽分化期)和盛花期后(開(kāi)花結(jié)莢期)。苗期追肥旨在促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)，若底肥充足且幼苗生長(zhǎng)良好，則無(wú)需額外追肥;若生長(zhǎng)緩慢，可適量追施尿素?，F(xiàn)蕾至初花期追肥重點(diǎn)在于支持花芽分化，應(yīng)以氮肥為主，磷鉀肥為輔，可施用尿素、硫酸鉀或中高氮型復(fù)合肥，并噴施磷酸二氫鉀和含硼葉面肥。盛花期后追肥則以鉀肥為主，磷氮肥為輔，重點(diǎn)促進(jìn)開(kāi)花結(jié)莢，可施用高鉀型復(fù)合肥、硫酸鉀和尿素，并結(jié)合磷酸二氫鉀及含硼、鈣葉面肥噴施。

八、澆水管理

播種前的土壤濕度：芝麻播種需要確保土壤有適宜的濕度。干旱或濕度不足的土壤應(yīng)提前2至3天澆水以增加墑情，而濕度過(guò)高的土壤則應(yīng)等待水分滲透后再進(jìn)行播種。播種時(shí)理想的土壤濕度大約為80%。

發(fā)芽出苗期的濕度控制：芝麻播種后至出苗前，適宜的濕度約為75%。過(guò)低或過(guò)高的濕度都不利于種子的正常發(fā)芽和出苗。如果播種前土壤水分充足，通常無(wú)需在此期間額外澆水。

出苗后的水分需求：芝麻出苗后至現(xiàn)蕾開(kāi)花前，適宜的土壤濕度約為70%。開(kāi)花至植株封頂前，濕度可調(diào)整至75-80%。從封頂?shù)匠墒觳墒涨?，維持約70%的濕度較為合適。

生長(zhǎng)期間的水分管理：在芝麻整個(gè)生長(zhǎng)周期內(nèi)，發(fā)芽出苗期保持土壤持續(xù)濕潤(rùn)有助于整齊出苗。幼苗期到現(xiàn)蕾前的適當(dāng)控水有助于根系發(fā)展和植株健壯。

開(kāi)花結(jié)莢期是芝麻對(duì)水分需求最大的時(shí)期，需要保證充足的水分供應(yīng)。澆水時(shí)應(yīng)采用小水勤澆的方式，避免大水漫灌，以防田間積水導(dǎo)致根部漬澇，從而引起落花落莢或減產(chǎn)。

九、適時(shí)打頂

芝麻打頂?shù)淖罴褧r(shí)期是在全田約70%的植株開(kāi)花后的15至30天內(nèi)，具體時(shí)間根據(jù)春芝麻、夏芝麻和秋芝麻的不同生長(zhǎng)周期而定。此外，當(dāng)芝麻進(jìn)入開(kāi)花末期，頂葉成簇且新芽停止生長(zhǎng)時(shí)，也表明打頂時(shí)機(jī)已到。打頂時(shí)，剪去主莖和分枝頂部的2至4厘米。

打頂長(zhǎng)度應(yīng)根據(jù)打頂時(shí)間靈活調(diào)整，一般為2至3厘米。打頂時(shí)間早的植株可剪短至1至2厘米，晚的則可延長(zhǎng)至4至5厘米。注意避免打頂過(guò)早或過(guò)晚，以免影響開(kāi)花結(jié)莢量或打頂效果。

打頂應(yīng)一次性完成，順序由上至下、主莖至分枝。同時(shí)，去除無(wú)花無(wú)莢的側(cè)枝，但要避免損傷花朵、葉片，尤其是開(kāi)花結(jié)莢部位的綠葉。建議在晴天上午進(jìn)行打頂，避免陰雨天氣，以減少病菌和害蟲(chóng)的侵染風(fēng)險(xiǎn)。

打頂后應(yīng)及時(shí)追肥和澆水，以滿足芝麻萌發(fā)新枝的營(yíng)養(yǎng)需求，防止早衰和減產(chǎn)。新側(cè)枝長(zhǎng)出4至6片葉后，噴施縮節(jié)胺或矮壯素搭配磷酸二氫鉀1至2次，促進(jìn)開(kāi)花結(jié)莢并預(yù)防倒伏。

十、病蟲(chóng)害防治

芝麻生長(zhǎng)期間易受黃萎病、枯萎病、莖枯病、疫病等病害，以及蚜蟲(chóng)、薊馬、螟蟲(chóng)、蛾蟲(chóng)、地老虎、蠐螬、棉鈴蟲(chóng)等蟲(chóng)害的影響。農(nóng)戶應(yīng)根據(jù)田間病蟲(chóng)害發(fā)生狀況，及時(shí)采取殺菌劑或殺蟲(chóng)劑進(jìn)行防治。

十一、采收時(shí)間

芝麻成熟后應(yīng)及時(shí)采收，過(guò)早采收會(huì)導(dǎo)致籽粒發(fā)育不全，產(chǎn)量和品質(zhì)降低。過(guò)晚采收則可能因果莢干透而炸裂，造成掉粒減產(chǎn)。

芝麻植株大部分葉片變黃并脫落，頂部剩少數(shù)綠葉。植株下部2-3個(gè)果莢輕微開(kāi)裂，中部果莢膨大變硬，上部果莢飽實(shí)灌漿。

若難以通過(guò)觀察判斷，可參考以下時(shí)間：春芝麻8月中下旬采收，夏芝麻9月中上旬采收，秋芝麻9月底采收，或在謝花打頂后20-25天進(jìn)行采收。

采收期的靈活判斷：芝麻的成熟期受地塊條件和管理方式影響，如種植稀疏地塊比種植稠密的早成熟，中后期水肥管理較少的地塊比水肥充足的早成熟。農(nóng)戶需根據(jù)芝麻的實(shí)際生長(zhǎng)狀況，靈活判斷最佳采收時(shí)間。

綜上就是芝麻的種植技術(shù)和管理要點(diǎn)介紹，種植芝麻想實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)也不是那么容易的一件事，大家可以結(jié)合實(shí)際情況來(lái)學(xué)習(xí)參考內(nèi)容。

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