韭菜是一種常見(jiàn)且四季常有的蔬菜，幾乎隨處可見(jiàn)。韭菜一般只需種植一次，之后每年都能持續(xù)收割，具有很強(qiáng)的適應(yīng)性，管理起來(lái)也較為省心，因此深受眾多家庭的喜愛(ài)和栽培。今天一起來(lái)學(xué)習(xí)一篇韭菜移栽的最佳時(shí)間和方法。

韭菜移栽時(shí)間及方法

韭菜一般從春季到秋季都可以移栽，最佳時(shí)間為5月至8月，具體還需根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和實(shí)際情況調(diào)整。移栽對(duì)環(huán)境和溫度的要求并不嚴(yán)格，但需注意：春季移栽不宜過(guò)早，否則低溫會(huì)影響根系發(fā)育和緩苗；秋季移栽不宜過(guò)晚，否則根系發(fā)育不良，不利于越冬。在北方地區(qū)，6月至8月是較為理想的移栽時(shí)間；南方地區(qū)則可適當(dāng)提前或延后。

倒茬移栽通常在春季收割第一茬韭菜后進(jìn)行。先將韭菜根挖出，去除泥土，用剪刀剪去老根，保留根茬，同時(shí)剪掉葉片。然后按照株距8-10厘米的距離進(jìn)行移栽，移栽深度以不埋住葉鞘為宜。移栽后澆一次透水，一周后及時(shí)劃鋤松土，促進(jìn)根系發(fā)育。

韭菜什么時(shí)候種植好？

韭菜最適宜的種植時(shí)間是春季。此時(shí)溫度適中，播種后種子發(fā)芽率高，出苗整齊。由于韭菜種子發(fā)芽不耐高溫，夏季種植若管理不當(dāng)，很難出齊苗。因此，春季播種最為合適。一般來(lái)說(shuō)，北方地區(qū)在3月至4月種植，南方地區(qū)可以適當(dāng)提前，寒冷地區(qū)則可稍作推遲。當(dāng)氣溫穩(wěn)定在5℃至10℃以上時(shí)，即可開(kāi)始播種。

韭菜種植方法

種植韭菜可采用穴播或條播的方式。播種前，先將韭菜種子用30℃左右的溫水浸泡6小時(shí)，然后置于常溫下催芽，每天早晚各淋一次水。待三分之二的種子露白時(shí)，即可播種。播種后覆土約1厘米厚。為了使種子出苗整齊，可在播種后覆蓋一層塑料薄膜，待幼苗開(kāi)始出土?xí)r，及時(shí)撤掉薄膜。

韭菜的管理要點(diǎn)

要想讓韭菜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，水肥管理至關(guān)重要。原則上，每收割一次韭菜，就要追施一次肥料。肥料以有機(jī)肥為主，也可搭配速效肥料，但不宜長(zhǎng)期只施化肥，否則會(huì)導(dǎo)致土壤硬化和板結(jié)，不利于韭菜生長(zhǎng)。除了及時(shí)追肥外，還可在韭菜收割后、葉片長(zhǎng)到5厘米以上時(shí)，噴施磷酸二氫鉀與鋅、硼、鐵等微量元素混合液，促進(jìn)葉片濃綠茂盛。

總之，韭菜連續(xù)生長(zhǎng)幾年后，根系會(huì)逐漸老化，阻礙新根發(fā)育，導(dǎo)致葉片發(fā)黃、細(xì)弱，長(zhǎng)勢(shì)緩慢。如果不進(jìn)行倒茬移栽，韭菜可能會(huì)出現(xiàn)爛根、死棵等問(wèn)題。

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