蕓豆，是一種可以食用的豆科植物。學(xué)名菜豆，俗稱二季豆或四季豆。嫩莢或種子可作鮮菜，也可加工制罐、腌漬、冷凍與干制。蕓豆是很多人非常喜歡吃的一種夏季常蔬，下面小編就來(lái)介紹一下春季蕓豆種植時(shí)間和方法，我們一起來(lái)看看。

一、春季蕓豆種植時(shí)間

春季種植蕓豆的時(shí)間主要取決于當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，特別是氣溫和土壤溫度。蕓豆是一種喜溫植物，對(duì)溫度要求較高。春季種植時(shí)間一般在3月下旬至4月中旬。此時(shí)氣溫逐漸升高，土壤溫度穩(wěn)定在10℃以上，有利于種子萌發(fā)和幼苗生長(zhǎng)。

在南方地區(qū)，氣溫回升較快，可以稍早種植，一般在3月下旬；在北方地區(qū)，氣溫回升較慢，可以適當(dāng)推遲種植時(shí)間，一般在4月中旬。

二、春季蕓豆種植方法

1、選址

選擇排水良好、肥沃、疏松的砂質(zhì)壤土或壤土，pH值在6.0-7.0之間較為適宜。避免選擇低洼地和易積水的地方，以減少病害的發(fā)生。

2、土地準(zhǔn)備

在種植前，土地應(yīng)進(jìn)行深耕，深度約20-30厘米，以改善土壤通氣性和排水性。深耕后，每畝施用腐熟的農(nóng)家肥2000-3000公斤，與土壤充分混合。此外，可施用過(guò)磷酸鈣50公斤，促進(jìn)根系發(fā)育。整平土地，開好排水溝，確保雨季排水暢通。

3、種子處理

選擇飽滿、無(wú)病蟲害的蕓豆種子。常見的品種有“中蕓1號(hào)”“中蕓2號(hào)”等。用清水浸泡種子4-6小時(shí)，然后用濕布包裹，放在溫暖處催芽。種子一般在3-5天后開始發(fā)芽。也可以直接播種，但催芽可以提高種子的萌發(fā)率和整齊度。

4、播種方式

播種方式有條播、穴播和移栽等。條播時(shí)，行距為50-60厘米，溝深3-5厘米，株距為10-15厘米；穴播時(shí)，行距為50-60厘米，株距為30-40厘米，每穴播種3-4粒種子。播種深度一般為3-4厘米。每畝播種量一般為5-6公斤，具體用量根據(jù)種子大小和品種而定。

5、澆水

蕓豆喜歡濕潤(rùn)的環(huán)境，但不耐水澇。播種后要保持土壤濕潤(rùn)，特別是在干旱季節(jié)，要及時(shí)澆水。雨季要注意排水，避免積水。

6、施肥

定植時(shí)每穴施腐熟的農(nóng)家肥2-3公斤，與土壤充分混合。生長(zhǎng)期間，追肥2-3次。苗期施一次速效氮肥，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)；開花期施一次復(fù)合肥，促進(jìn)花果發(fā)育；結(jié)果期施一次磷鉀肥，促進(jìn)果實(shí)成熟。

7、中耕除草

定期進(jìn)行中耕除草，保持土壤疏松，減少雜草競(jìng)爭(zhēng)。中耕深度一般為5-10厘米，避免損傷蕓豆根系。

以上就是春季蕓豆種植時(shí)間和方法的介紹，蕓豆的收獲時(shí)間一般在種植后50-60天，當(dāng)豆莢飽滿，顏色由深綠色變?yōu)闇\綠色時(shí)，即可采收。

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