苦瓜通常被視為夏季蔬菜，但借助現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，如今我們也能在冬季進行反季節(jié)種植。通過采用地膜覆蓋、塑料大棚等技術(shù)手段，可以為苦瓜營造出適宜的生長環(huán)境。接下來，就讓我們一起學(xué)習(xí)下大棚苦瓜栽培技術(shù)。

一、品種選擇

選擇耐寒、耐弱光、抗病性強、產(chǎn)量高且適合當(dāng)?shù)厥袌龅目喙掀贩N。例如“長綠”、“中綠”、“短綠”、“夏豐”、“油苦瓜”、“長白”等。

二、育苗

2月中旬至3月初在溫室內(nèi)利用電熱溫床進行育苗。用55～60℃的溫水浸種15分鐘，邊浸邊攪拌，水溫降低后繼續(xù)常溫浸種12至24小時，然后捏破種嘴或不損傷尖端但發(fā)芽速度較慢。

接著，在30～35℃環(huán)境下催芽，發(fā)芽后進行播種，或直接播種于直徑8～10厘米的塑料營養(yǎng)缽中。苗期保持地溫25℃，出苗后降低溫度。整個苗期控制在8小時左右的日照，白天溫度15～25℃，夜間10～15℃。苗齡34至45天，長出5至6片真葉后可移植，移植前10天開始逐漸適應(yīng)外界環(huán)境，前5天保持15～25℃，后5天降至10～12℃。

三、定植

當(dāng)溫室或大棚內(nèi)土壤溫度達到10℃以上，棚內(nèi)氣溫不低于0℃時，可以進行移栽。每平方米施用腐熟有機肥96～8公斤，過磷酸鈣100克，硫酸鉀30克，然后翻耕土壤，制作高畦，并覆蓋地膜，膜下可鋪設(shè)滴灌帶。畦上種植雙行，行距60～130厘米，株距45～65厘米，每畝定植1000～1500株。

四、田間管理

溫度管理：苗期白天20-25℃，夜間10-15℃;開花前白天20-25℃，夜間13-15℃;結(jié)果期白天25-30℃，夜間15-18℃。

光照管理：苦瓜喜光，幼苗期適當(dāng)遮陰，可采用“三蓋三揭”方法，晴天上午10點至下午3點覆蓋遮陽網(wǎng)，其余時間揭開。

澆水：苦瓜喜濕怕澇，整個生長期間要求有70-80%的空氣相對濕度和土壤相對濕度。澆水要掌握“看天、看地、看苗”的原則，晴天多澆，陰天少澆;沙土多澆，黏土少澆;中午葉片稍萎蔫及時補水。特別在結(jié)果期，保持土壤相對含水量在70%-80%最為理想。

施肥：定植后結(jié)合灌水，每隔15至20天追施一次復(fù)合肥，每畝10公斤。開花結(jié)果期每隔7至10天噴施一次0.2%尿素和0.3%磷酸二氫鉀混合液。盛果期后增施過磷酸鈣2次，以延長采收期。

搭架引蔓：苦瓜是藤本植物，需搭建人字架、平棚架或拱形網(wǎng)架等，及時引導(dǎo)瓜蔓攀爬，減少人工綁蔓的工作量。

整枝：主蔓50厘米以下的側(cè)枝全部摘除，集中營養(yǎng);主蔓長至15節(jié)左右摘心，促進側(cè)枝發(fā)育;保留3-4個健壯側(cè)枝，疏除過密枝和弱枝;及時摘除老葉、黃葉，改善通風(fēng)透光。

人工輔助授粉：在自然授粉不足的情況下，人工干預(yù)可以顯著提高坐果率。具體操作宜選擇在晴朗的上午7-9點進行，此時花粉活力最強。摘下當(dāng)天開放的雄花，輕輕將花粉涂抹在雌花柱頭上即可。

五、病蟲害防治

預(yù)防為主：采取輪作、清潔田園、使用抗病品種等綜合措施，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用。

及時處理：定期檢查植株，一旦發(fā)現(xiàn)病蟲害，應(yīng)及時使用生物農(nóng)藥或低毒化學(xué)農(nóng)藥進行防治。

六、采收

一般在開花后12至15天進行采收，早晨為最佳采收時間，有條件的可以在坐瓜后進行套袋，套袋后的瓜表面可變?yōu)榧儼咨?，皮薄肉嫩。采收?biāo)準(zhǔn)為：果實充分膨大，果皮有光澤，瘤狀突起變粗，縱溝變淺并有光澤，尖端變平滑。

綜上就是大棚苦瓜的栽培技術(shù)要點介紹，如果要利用大棚栽培，建議大家先掌握好全面的種植技術(shù)。

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