立冬將至，北方大地漸入寒冬，不少農(nóng)戶(hù)心存疑慮：此時(shí)播下蒜種是否為時(shí)已晚？答案并非簡(jiǎn)單的“能”或“不能”。傳統(tǒng)的最佳時(shí)機(jī)已過(guò)，但在氣候變暖與區(qū)域差異的背景下，立冬種蒜在特定條件下仍具可行性，只是需采取針對(duì)性補(bǔ)救措施，且產(chǎn)量與品質(zhì)或受影響。下面具體學(xué)習(xí)了解下立冬可以種蒜嗎？

立冬可以種蒜嗎？

從生理需求看，大蒜生長(zhǎng)適宜溫度為12-25℃，蒜瓣萌芽最低溫度為3-5℃，12℃以上發(fā)芽迅速加快，20℃左右為發(fā)芽最適溫度。寒露期間，黃淮海地區(qū)日平均氣溫約16-18℃，土壤溫度適宜，播后5-7天即可出苗，冬前可長(zhǎng)至4-5片葉，具備較強(qiáng)抗寒能力。而立冬后氣溫降至10℃以下，發(fā)芽緩慢，苗小根弱，越冬風(fēng)險(xiǎn)陡增。

立冬種蒜的可行性：

西北地區(qū)：氣候冷涼干燥，冬季嚴(yán)寒但穩(wěn)定，立冬前后土壤尚未封凍，仍可搶播。白皮蒜種耐寒性強(qiáng)，能承受-16℃以上低溫，只要?dú)鉁夭坏陀?20℃即可安全越冬。甘肅、新疆等地農(nóng)戶(hù)常在10月下旬至11月上旬完成播種，此時(shí)播種的大蒜生育期約220-250天，次年6-7月收獲。

西南山區(qū)：海拔較高、氣候垂直差異大，立冬時(shí)部分區(qū)域氣溫仍在10℃左右，滿(mǎn)足大蒜萌發(fā)最低溫度要求。且冬季多晴少雨，利于大蒜緩慢生長(zhǎng)。

暖冬年份：全球氣候變暖背景下，立冬前后氣溫高于常年，為晚播創(chuàng)造了窗口。但需密切關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，避免播后遭遇強(qiáng)寒潮。

立冬種蒜的關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)

若因秋澇等不可抗力必須立冬播種，必須采取系列補(bǔ)救措施：

1.品種優(yōu)選：務(wù)必選擇白皮蒜種，因其耐寒性顯著強(qiáng)于紫皮蒜，出苗后冬季不易受凍。同時(shí)應(yīng)選用弱冬性品種，對(duì)低溫春化要求不嚴(yán)。

2.播前處理：蒜種需浸泡24小時(shí)，充分吸水激活胚芽，加快萌發(fā)速度。浸泡后撈出晾干，用咯菌腈等藥劑拌種，預(yù)防土傳病害。

3.控制播深：覆土不宜過(guò)深，以蒜尾不露為度。過(guò)深會(huì)導(dǎo)致出苗困難，消耗過(guò)多種蒜養(yǎng)分。一般覆土3-4厘米為宜，較正常播期淺1-2厘米。

4.合理密植與施肥：立冬后播種，個(gè)體生長(zhǎng)量受限，需靠群體增產(chǎn)。株行距可縮小至6×8厘米，每畝用種量增至90公斤左右。底肥以有機(jī)肥為主，畝施腐熟有機(jī)肥2000公斤、過(guò)磷酸鈣50公斤、硫酸鉀10公斤，嚴(yán)格控制化肥用量，避免燒苗。

5.覆蓋保溫：播種后畦面鋪蓋一層禾草或作物秸稈，防止日曬破壞蒜種，同時(shí)減少水分蒸發(fā)，保持土壤濕潤(rùn)松軟。越冬前可再覆蓋地膜或小拱棚，提升地溫2-3℃。

綜上，立冬種蒜面臨的主要風(fēng)險(xiǎn)是積溫不足與凍害。管理不當(dāng)易造成凍傷，來(lái)年春天返青時(shí)出現(xiàn)缺苗斷壟，即便出苗也長(zhǎng)勢(shì)孱弱。產(chǎn)量方面，立冬播種較寒露播種一般減產(chǎn)15%-30%，但通過(guò)增加密度、強(qiáng)化管理可部分彌補(bǔ)。若能確保出苗齊全，次年春季加強(qiáng)肥水管理。

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