病狀:果梗和穗軸上發(fā)病處先產(chǎn)生淡褐色水浸狀近圓形病斑，病部腐爛變褐色，很決蔓延至果粒，果粒變褐軟爛，后期病粒及穗軸病部表面產(chǎn)生灰白色小顆粒狀分生孢子器，濕度大時(shí)由分生孢子器內(nèi)溢出灰白色分生孢子團(tuán)，病果易脫落，病果干縮時(shí)呈褐色或灰白色僵果。枝蔓上發(fā)病，初期顯水浸狀淡褐色病斑，形狀不定，病斑多縱向擴(kuò)展成褐色凹陷的大斑，表皮生灰白色分生孢子器，呈顆粒狀，后期病部表皮縱裂與木質(zhì)部分離，表皮脫落，維管束呈褐色亂麻狀，當(dāng)病斑擴(kuò)及枝蔓表皮一圈時(shí)，其上部枝蔓枯死。葉片發(fā)病多發(fā)生在葉緣部，初生褐色水浸狀不規(guī)則病斑，逐漸擴(kuò)大略成圓形，有褐色輪紋。

侵染及發(fā)病規(guī)律:此病以分生孢子附著在病組織上越冬并能以菌絲在病組織內(nèi)越冬。散落在土壤表層的病組織及留在枝蔓上的病組織，在春季條件適宜時(shí)可產(chǎn)生大量分生孢子，分生孢子可借風(fēng)雨傳播，由傷口、蜜腺、氣孔等部位侵入，經(jīng)3-5天潛育期即可發(fā)病，并行多次重復(fù)侵染。該病菌在28-30℃，大氣濕度在95%以上時(shí)適宜發(fā)生。高溫、高濕多雨的季節(jié)病情嚴(yán)重，雨后出現(xiàn)發(fā)病高峰。近地面處以及在土壤粘重、地勢低洼和排水不良條件下病情嚴(yán)重。雜草叢生、枝葉密閉或濕度大時(shí)易發(fā)病。偏旺和徒長植株易發(fā)病。

防治措施

(1)徹底清除病枝蔓、病穗和病葉。

(2)及時(shí)整枝，抬高結(jié)果部位，及時(shí)除草，注意排水。對(duì)徒長植株，花前嚴(yán)禁施用氮肥。

(3)葡萄出土后噴布5度石硫合劑或100倍百菌清;幼果期開始(6月上)每隔15天左右噴藥預(yù)防一次，直至采收。 要抓住花序分離期(4月下旬至5月上旬)、謝花后7天、成熟前半個(gè)月的防治工作，主要藥劑有半量、等量或倍量式波爾多液、75%百菌清800倍液、50%多菌靈可濕性粉700倍液、70%托布津700倍液或50%退菌持800倍液。

(4)發(fā)展抗病品種。白腐病在巨峰葡萄上發(fā)病較輕。 盡可能發(fā)展成熟期早于巨峰的品種，或通過促成栽培以避開白腐病發(fā)病高峰期。