辣椒種植如何才能實現(xiàn)高產(chǎn)呢？首先當(dāng)然是技術(shù)問題的掌握，今天惠農(nóng)網(wǎng)小編再次帶大家走進辣椒的高產(chǎn)技術(shù)，有需要的菜農(nóng)可以繼續(xù)學(xué)習(xí)。

一、整地作畦與施基肥

辣椒不能連作，不能與茄子、蕃茄、馬鈴薯、煙草等同科作物連作。土地最好要排水通暢，排灌方便，并要求深耕。最好能做到冬耕，休閑凍土，以改良土壤，改善越冬害蟲和病菌孢子的危害。定植前再次整地，表土要大坨，透氣好，對防治落花、落蕾、落葉效果不錯。每畝施腐熟廄肥50——80擔(dān)，過磷酸鈣15公斤，草木灰25公斤作基肥。

二、種子

1、選種。達(dá)到高產(chǎn)栽培技術(shù)選種是關(guān)鍵，使用早熟、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病的種子。

2、侵種消毒。種子處理，曬完種子后，將種子放入5倍于種子量的0.3%高錳酸鉀溶液中侵泡10分鐘或10%磷酸三鈉溶液中20分鐘進行種子消毒。然后撈出用清水洗干凈，再用54℃左右的溫水侵泡，直到溫度下降泡8個小時，目的使種子表面臘層膜去掉，種子吸水性好，吸好水之后撈出放在潔凈的濕毛巾上包好，在25——30℃的溫度下催芽，60—70%的種子發(fā)芽了就可以播種了。

3、播種時間。適時播種，每個營養(yǎng)塊播1粒種子，播種后用細(xì)土覆蓋0.5——1厘米厚，再覆膜，四周用土壓好壓實，不留縫隙，并搭小拱棚雙層膜育苗。

三、育苗

1、苗床選擇。苗床最好選擇背北向南，高燥爽水，水源方便，而且沒有栽種過茄科作物的地塊。

2、苗床準(zhǔn)備。苗床最好在伏天就深挖烤土，上面覆蓋一層人畜糞便，曬干后，蓋上遮蓋物，防止下雨時肥份流失。

3、播種。播種前床土澆足水分，整細(xì)整平，苗床寬1.5——1.7米，早熟品種一般在1月份開始播種，晚熟品種一般在2——3月份播種，種一畝需要75——120克種子。播種后，用拌有老康灰或煤灰的細(xì)土蓋好種，厚度大約在2厘米左右，以看不見種子為準(zhǔn)。澆水待收水后，蓋上地膜，最后用竹片作拱架，加高0.5米左右，上面覆蓋薄膜，將薄膜北邊用泥土壓實，以防刮風(fēng)。兩邊用磚頭或土塊壓上，以便隨時打開薄膜，方便通風(fēng)換氣。

四、苗期管理

1、溫度。種子發(fā)芽所需適宜溫度是23——30℃，要是低于15℃就不能發(fā)芽。辣椒幼苗對溫度要求高，溫度低時，生長就會緩慢。開花結(jié)果初期階段白天20——25℃為最合適，夜間為15——20℃適宜，結(jié)果期土壤溫度過高，就會對根系生長非常不利，且容易誘發(fā)毒素病、日燒病。

2、水分。苗期澆水不應(yīng)該太多，要在上午10點之后澆水，最好使用儲存過的冷水澆灌。

3、施肥。苗期一般情況下不會缺肥，如果缺肥可以在葉面噴施0.3%尿素+0.2%磷酸二氫鉀混合液。

4、分苗。幼苗長至2——3片真葉時開始分苗。分苗前，苗床澆透水，同時大田畫出6厘米的栽植溝，苗距在6——7厘米進行栽植。分苗后5——7天為緩苗期，這段時間要求白天25——29℃，夜間15——19℃，地溫18——20℃.可在幼苗上放一層地膜，緩苗后酌情揭膜。分苗時間一般在上午10點——下午3點之間進行。

5、通風(fēng)煉苗。煉苗是為了壯苗，幼苗出齊以后，溫度高時要注意通風(fēng)。

五、定植

辣椒定植土壤溫度15℃以上為標(biāo)準(zhǔn)，先定植發(fā)育慢、有落花現(xiàn)象，達(dá)不到早熟目的幼苗。定植早熟品種行距40——50厘米，株距26——33厘米，每穴1——2株；晚熟品種行距66——73厘米，株距50——60厘米，每穴1株。在晴天中午到下午定植，上午澆好水，以利起扯苗。

六、田間管理

1、中耕除草

定植成活后要及時淺耕一次，生長發(fā)育時期重點中耕一次，植株封行以前再中耕一次，結(jié)合除草和培土。

2、肥水管理

定植后晴天要抓緊時間追施提苗肥，一次用量不要太多太濃，否則容易引起徒長，延遲開花結(jié)果。當(dāng)一二層著果后，要馬上追施肥料，促進果實壯大。開始采摘以后，這個階段土壤更需要有充足肥水，植株才能更好的正常生長和結(jié)果，所以要重施追肥，補充水分。

3、病蟲防治

（1）猝倒病：幼苗期為主要發(fā)病期，病苗貼近土面的地方有水漬狀，慢慢退綠轉(zhuǎn)黃，病部收縮如線而引起折倒，但葉片仍未鮮綠色。苗床土溫度過高所致，撒草木灰或干細(xì)土以降低溫度為宜，或百菌清可濕性粉劑1000倍液噴施。

（2）灰霉?。阂舶l(fā)生在苗期，莖葉上灰白色的霉?fàn)钗铩Ｖ饕乐未胧┦羌訌娒绱餐L(fēng)換氣，以及噴施600——800倍液甲基托布津。

（3）炭疽病和瘡茄?。阂话惆l(fā)生在結(jié)果期，主要危害葉片，形成病斑，造成大量落葉。用代森錳鋅500倍液噴霧，隔5——7天噴一次，連噴3次。

（4）小地老虎、土蠶：凌晨露水多時危害最為嚴(yán)重，會咬斷幼苗基部，造成缺苗。防治方法是毒餌誘殺95%敵百蟲150克加水1——2公斤，再拌入切碎的鮮草制成毒餌，傍晚撒在幼苗上。也可用90%敵百蟲晶體1000倍液或2.5%溴氰菊酯3000倍液噴施。

七、采收

作為鮮食的，大都采收青果，也有采收紅果的；作為干椒，必須采收紅果，采收要及時，否則影響后期生長和結(jié)果。

辣椒屬于茄科蔬菜，在全國很多地方環(huán)境條件比較適合辣椒生長，都有種植。辣椒屬于產(chǎn)量高、生長周期長，只要在斷霜之后都可種植，是解決夏天淡季的主要蔬菜作物之一。所以只要各位菜農(nóng)掌握好種植技術(shù)，高產(chǎn)是很容易的。