遼育白牛是以夏洛萊牛為父本、當地黃牛為母本進行雜交、選育而成的品種。歷經(jīng)30余年的培育，遼育白牛含夏洛萊血統(tǒng)93.75％，成年牛體重、生長速度與夏洛萊牛相近，肉質優(yōu)良。下面具體來給大家介紹一下：遼育白?？焖儆始夹g。

1、育肥牛的選擇

 遼育白牛以18～36月齡為最佳育肥期。從外觀看，此年齡段的牛健康狀態(tài)良好，神態(tài)自然，雙耳靈活，雙眼明亮，鼻鏡濕潤，口方正，嘴筒短而寬，身軀長，四肢粗壯，骨架大。符合這些特征的牛生長快、易肥育、飼料轉化率及經(jīng)濟效益高。若選擇老、弱、病、殘牛進行育肥，其生長速度慢、育肥效果差、飼料轉化率低，經(jīng)濟效益低。

2、配制日糧

根據(jù)遼育白牛的體況、期望日增重和可選擇飼料，查閱肉牛飼養(yǎng)標準，配制育肥牛日糧。育肥牛的日糧多以玉米、酒糟等精料為主要能量來源，蛋白質飼料以棉籽粕為主，粗飼料為青（黃）儲玉米秸稈為主要飼料。

3、飼養(yǎng)管理 

（1）定槽、定位。根據(jù)育肥牛大小、強弱、脾氣確定其在舍內或舍外拴系位置。拴系的韁繩要短，一般以40～60厘米為宜，防止相互頂撞和增加運動消耗。應積極推廣“一頭牛、一個樁、一個槽位、一根繩”的拴系法。

（2）飼喂。育肥牛夏秋季節(jié)日喂3次，冬春季節(jié)喂兩次，喂后1小時飲清水一次。精料的喂量應由少至多，逐漸過渡，使其逐漸適應育肥日糧。適應后應盡量讓牛多吃，以促其生長。采取精粗混拌、自由采食的方式飼喂。

（3）驅蟲。牛體內外寄生蟲要吸收牛的血液和營養(yǎng)，叮咬又促使牛不安；寄生蟲叮咬能促使組織器官局部產(chǎn)生炎癥反應，寄生在牛的腦部產(chǎn)生神經(jīng)癥狀，寄生在肺部引起咳嗽，寄生在消化系統(tǒng)影響營養(yǎng)吸收?？傊?，牛體內外寄生蟲的存在會直接影響育肥效果。因此，育肥牛購進2～3小時穩(wěn)定后應立即安排驅蟲。常用于育肥牛驅蟲的藥物有阿弗米丁、左旋咪唑、伊維菌素、碘硝酚等，均可收到較好的驅蟲效果，劑量按說明書應用。

（4）健胃。主要利用健胃藥刺激味覺感受器，反射性地引起消化液分泌增加，促進食欲，改善消化機能，促進各種營養(yǎng)物質的吸收。健胃可在驅蟲3小時后進行一次。普遍應用于育肥牛健胃的藥物是鹽味健胃藥——人工鹽，口服劑量為每頭牛50～60克/次。

（5）牛舍。封閉牛舍冬季舍溫要保持在6℃以上，夏季舍溫低于25℃，也可選擇適宜天氣將牛栓系到舍外；敞圈冬季要扣塑膜暖棚，使其溫度不低于5℃，夏季要通風良好，搭棚遮陰。

（6）衛(wèi)生。牛入舍前，地面、墻壁要用20%火堿溶液噴灑消毒，器具用0.1%高錳酸鉀溶液消毒，然后用清水沖洗，并定期對地面、墻壁、用具消毒；及時清除糞便，保持舍內外清潔。

（7）刷拭。刷拭不僅可以保持牛體清潔，增強皮膚的抵抗力，更主要的是促進牛體血液循環(huán)，促進新陳代謝。經(jīng)常刷拭牛體可使牛更加溫順，便于管理。刷拭應先逆毛刷，再順毛刷，每日上、下午各刷拭一次，但切勿在飼喂時刷拭，以免影響采食和污染飼料。

4、適時出欄

出欄時間的確定不僅關系到牛的肉產(chǎn)量和質量，同時也影響?zhàn)B牛的經(jīng)濟效益。肉牛出欄的時間要根據(jù)牛的食欲、脂肪沉積狀態(tài)、肌肉充實情況和市場行情確定。育肥牛全身肌肉發(fā)達，肋骨開張，肩肋結合較好，臀部肌肉較寬平、充盈，腿肉充實，用手撫摸耳根、肋骨、胸骨、睪丸等部位，手感脂肪附著良好，若市場價格適宜，此時可考慮出欄。

遼育白?？焖儆始夹g的實質是在滿足牛對生長發(fā)育所需營養(yǎng)條件下，使其骨骼和內臟器官得到充分發(fā)育，然后再利用高能飼料加速牛肌肉和脂肪的積累，以實現(xiàn)短期快速增重的目的。是為增加牛肉產(chǎn)量、改善牛肉品質、提高遼育白牛的出欄率所采用的一項時間短、見效快、效益高的新技術。