楊梅吃起來(lái)酸甜可口,是不錯(cuò)的消食水果,而且楊梅中含有的多種營(yíng)養(yǎng)元素還能起到消炎抑菌、防癌抗癌、美容減肥等功效。下面小編介紹下關(guān)于楊梅的種植技術(shù)。

一、品種選擇

品種選擇時(shí)宜早、中、晚熟品種搭配種植，早熟品種可選擇4月中下旬開(kāi)始成熟的丁岙梅、水梅；中熟的品種可選擇4月下旬開(kāi)始成熟的荸薺種；晚熟品種可選擇5月上中旬開(kāi)始成熟的東魁、炭梅。

二、園地選擇

1、海拔條件據(jù)石屏的種植經(jīng)驗(yàn)，楊梅宜種植在海拔1300-1800米的緩坡山地。

2、溫度條件楊梅生長(zhǎng)的最適年平均溫度一般在15-21℃，絕對(duì)最低溫為-9℃，最高月平均氣溫不超過(guò)28℃。

3、降雨與濕度楊梅生長(zhǎng)要求年降雨量1000毫米左右，年平均相對(duì)濕度70%以上。

4、土壤條件楊梅適宜在松軟、排水良好、富含石礫的砂質(zhì)紅壤和黃壤上生長(zhǎng)。土壤PH值在4.5-5.5之間，其上生長(zhǎng)狼蕨、杜鵑、松、杉、毛竹、麻櫟等植物。通過(guò)種植實(shí)踐證明，陽(yáng)崗石土壤上種植的楊梅能早掛果、早成熟、果味甜。

5、坡向和風(fēng)楊梅應(yīng)選擇交通方便、有水源的山地坡地種植。對(duì)坡向要求不嚴(yán)，不論哪一個(gè)坡向都可種植。風(fēng)太大的地區(qū)不宜種植，因?yàn)轱L(fēng)太大，會(huì)影響授粉授精和產(chǎn)量，而且樹(shù)體易被風(fēng)損傷。

三、施肥管理

楊梅施肥一般在4月上中旬施，以促進(jìn)夏梢生長(zhǎng)和果實(shí)發(fā)育；二是采后肥。在大年采果后的7月上中旬及時(shí)施一次以鉀肥為主、氮肥為輔的速效肥，以利恢復(fù)樹(shù)勢(shì)和及時(shí)進(jìn)入花芽分化；小年結(jié)果的樹(shù)在采后施一次果樹(shù)專(zhuān)用的復(fù)合肥，有利于減少秋冬季的花芽分化，相對(duì)減少第二年的花量。

農(nóng)家肥中的草木灰和菜子餅肥，其礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素比例最適合于楊梅的生長(zhǎng)；化肥中以硫酸鉀復(fù)合肥和硫酸鉀肥適合楊梅生長(zhǎng)。由于磷素是形成花芽原基的必需物質(zhì)，過(guò)多會(huì)增加開(kāi)花結(jié)果數(shù)量，因此，磷肥一般成年樹(shù)應(yīng)隔1-2年施用一次。

四、楊梅病蟲(chóng)害

楊梅癌腫?。涸?—4月，在腫瘤中病菌傳出以前，用刀刮除病斑，涂上200倍402抗菌劑，也可在病樹(shù)主干分叉處挖一小孔滴入402藥液。

楊梅褐斑病 ：改善楊梅生長(zhǎng)環(huán)境，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)。及時(shí)清掃落葉集中燒毀，減少病原菌。噴藥保護(hù)。在5月中旬和7月上旬，各噴一次800倍70%的甲基托布津或1：2：200的波爾多液。

五、楊梅采摘

采收楊梅一般6月上旬~7月上下成熟，果實(shí)成熟后極易腐爛和落果，要及時(shí)采摘。并注意輕采、輕放、輕挑，同時(shí)進(jìn)行果實(shí)分級(jí)。采收時(shí)間以清晨或傍晚為宜，下雨或雨后初晴，不宜采收，否則果實(shí)水分多，容易腐爛。同時(shí)果實(shí)采摘后進(jìn)入冷庫(kù)預(yù)冷，然后進(jìn)行包裝。