前段時間我們介紹了小規(guī)模優(yōu)質(zhì)果園如何提升以品質(zhì)為核心的種植技術(shù)，以及三個所謂的必備工具和收集數(shù)據(jù)的應(yīng)用方法。強調(diào)這三種方式是一種工具，是我認為其屬性是為了提升效率及解決某種問題。而使用不使用工具，或者說選擇什么樣的工具則是我們果園經(jīng)營者的自我選擇。在于一些朋友們的交流中，我感覺大家對于我所提出來的三種不同層次的記錄或數(shù)據(jù)收集方式的工具性認識還是有所差異，下面小編將重點來說說這三個數(shù)據(jù)收集或材料記錄的工具及最主要應(yīng)用對象的詳解。

一、果園技術(shù)提升工具的輔助性

人類文明的進步最主要是工具的變化，如石器與鐵器時代的區(qū)別就在于工具，正是由于工具的改進，使人類釋入了強大的生產(chǎn)力。同樣，在于認識自己果園和果樹生長規(guī)律的過程中，也需要一些工具來提高這個過程的準確性和效率。

第一個工具：生產(chǎn)記錄本

這是一本記錄果園生產(chǎn)管理的本子，這個本子如果不記上生產(chǎn)管理過程，那么只是一個物件，沒有工具的作用，而通過你的記錄，一年來的管理，氣候變化，采購，銷售等信息都在上面，那么它就變成了一個工具，一個可以讓你追溯用的工具。如果你還不大明白，那么我來舉個例子，如汽車，當(dāng)你買來放家里，不加油時，那只是一個叫汽車的物品；當(dāng)你加了油，又學(xué)會了開車后，那么就變成了一個工具，能提供交通或者載貨等。但請記住，工具也只是工具，工具是輔助人工作的，在果園的管理和記錄中也一樣，決定其工具性質(zhì)的是我們果園經(jīng)營者自己。

第二件工具：果樹記錄標(biāo)簽

同樣也是一個物件，配套鉛筆，如果不記依然沒有作用，需要記錄后才成為了解掛牌果樹生長情況的工具。

第三件工具：環(huán)境數(shù)據(jù)記錄儀

這個也是一個物件，加上電池，放到指定位置，設(shè)置好后就能記錄數(shù)據(jù)，但請大家要明白，如果光是這個環(huán)境數(shù)據(jù)，沒有與果樹生長，沒有與管理，沒有與最終生產(chǎn)果實的品質(zhì)評定結(jié)合起來，這些環(huán)境數(shù)據(jù)并沒有什么用，也就不能成為我們認識果樹、管理與環(huán)境之間關(guān)系的工具。而許多朋友往往看到儀器就認為是個高大上的工具，而沒有看到儀器和一個小標(biāo)簽一樣，發(fā)揮作用需要其它的支持和配合。

上述三個工具，被我稱為提升果園用的工具，我個人認為對于一個優(yōu)質(zhì)小規(guī)模果園經(jīng)營者，這些應(yīng)該是需要的一種輔助工具，各有各的長處，但用好了確實能夠起到事半功倍的輔助作用。

二、三種工具的側(cè)重點和層次性

剛才，我重點介紹了這三種工具的功能的基本信息。這三種工具大伙也看出來了，是一種漸進的關(guān)系。

生產(chǎn)記錄本是最基礎(chǔ)的，所以我把這個生產(chǎn)記錄本作為每一個小規(guī)模優(yōu)勢果園或是要成為一名合格的果園經(jīng)營者都必須學(xué)會并身體力行的一個內(nèi)容。我認為你連生產(chǎn)記錄都做不好，那么想要學(xué)好技術(shù)，種得果品有多好是值得懷疑的。這個必修課對于致力于把果園當(dāng)成自己生活的人需要補上，需要形成習(xí)慣，因為這個工具太重要了。不僅是你總結(jié)一年管理得失的數(shù)據(jù)來源，你開展無公害論證，可追溯體系必備的條件，也是體現(xiàn)經(jīng)營者認真做事的很好證明。所以我把這個作為基礎(chǔ)，放在第一篇，希望大家都能用起來并堅持下去。

果樹記錄標(biāo)簽，或者說是果樹生長記錄標(biāo)簽。主要針對的是果樹，記錄典型樹，典型枝及其上面果實生長過程和最后評價結(jié)果的一個標(biāo)簽，我在文中說，做得足夠大，那是因為有什么情況看到了可以隨時記記。有人把這東西認為是應(yīng)科研院所做的事情，認為種水果的農(nóng)民沒有必要。確實科研院所用到標(biāo)簽比較多，但這個標(biāo)簽我的確不是為研究院所設(shè)計的，我針對的是我們優(yōu)質(zhì)果園的種植者。這個工具的使用在于種植者要重視你管理過程中的最后結(jié)果，重視果樹自身對你管理措施或環(huán)境的反映，要學(xué)會評價自己種出來的水果，相當(dāng)于讓你采集評價的樣品更有針對性，這樣可以減少偏差。其次是幫你更加精確的了解你種的水果的一些性狀，比如開花到果實成熟的準確時間，是上部枝條早開還是下部早開，如葡萄第一粒果著色到成熟的準確時間等等。你通過幾年的這樣觀察記錄，你會發(fā)現(xiàn)你比以前可能更了解你種的果樹，而且你可能通過開花更能準確地預(yù)測一些重要管理時節(jié)的時間等。從上面可以看到，標(biāo)簽的使用使你的觀察或結(jié)果更有針對性，減少沒有標(biāo)簽時我們叫做毛估估的做法，而形成的數(shù)據(jù)和結(jié)果與農(nóng)事的結(jié)合，對于尋找問題的原因就更有幫助。這個工具的使用，是對最基礎(chǔ)的農(nóng)事記錄的補充，屬于第二個層次。

環(huán)境數(shù)據(jù)記錄儀。用于記錄環(huán)境數(shù)據(jù)，工具的特點性更加明顯，當(dāng)然這個工具也就更貴。需要注意的是，這些環(huán)境的數(shù)據(jù)是針對果樹生長的這個環(huán)境，因此從某種意義上講是不能離開果樹去記錄數(shù)據(jù)，如在一片空白地上記錄的這些數(shù)據(jù)沒有什么價值一樣。因此它這個工具的應(yīng)用原則上需要有一些前提，也就是與所種植的果樹對應(yīng)起來，是為了更加有效的了解我們通過人力無法了解到的一些內(nèi)容。所以從這方面看，它屬于第三個層次，需要的基礎(chǔ)內(nèi)容更多，而我使用案例中，記錄儀的數(shù)據(jù)需要于農(nóng)事管理和果樹物候生長數(shù)據(jù)，甚至土壤肥力變化數(shù)據(jù)等結(jié)合，才能分析出一些有用的信息。

三、工具的目標(biāo)是為了解決問題

現(xiàn)在大家已經(jīng)了解這三種工具的層次關(guān)系，你可以只用一種，我認為應(yīng)該從最基礎(chǔ)的生產(chǎn)記錄做起，當(dāng)然你一定只用標(biāo)簽，或買個記錄儀來記記，當(dāng)然也可以，但你可能達不到最后解決問題的能力，工具的作用會被弱化了。

利用這些工具我們適合來解決什么問題呢，是解決在果樹生產(chǎn)中沒有達到預(yù)期目標(biāo)的問題，找出為什么，而尋找這些原因的過程，其實就是你進一步增加對你所種植水果和果園的了解，提升技術(shù)水平的過程。

之前說過為果園尋找一個技術(shù)問題原因的方法。即通過對種植結(jié)果的判斷來尋找原因。在上述三個工具中，我特別強調(diào)了果樹記錄標(biāo)簽一個最重要的功能是取樣，也就是說被掛了標(biāo)簽的這個枝條上的果實將作為最終的果品品質(zhì)評價用果被保留，并進行評價判斷。而判斷的結(jié)果作為整個果園的品質(zhì)管理結(jié)果進行總結(jié)，好的總結(jié)經(jīng)驗，差的尋找原因。之所以能把掛上標(biāo)簽的果實的判斷結(jié)果作為整個園子管理經(jīng)驗總結(jié)或是原因?qū)ふ业膮⒖?，那是因為一般情況下掛上標(biāo)簽本身具有典型性，而且如果使用數(shù)據(jù)記錄儀的話，也肯定記錄掛了標(biāo)簽這株樹的數(shù)據(jù)，如果說需要化驗土壤數(shù)據(jù)的話也是采在這棵樹下，這樣就有了對應(yīng)性。

最后需要說明的是：當(dāng)你在一年中種出了非常滿意的果實，那么我認為你這一年的管理過程是值得肯定的，你應(yīng)該好好的回顧下你這一年如何在管理；同樣你也有必要認真看看這一年你種植的果樹是怎么樣生長的，表現(xiàn)出了那些特點，另外如果可能，你更應(yīng)該關(guān)注下這一年果園的環(huán)境溫濕度變化，看看你澆水后土壤水分變化，因為這些都一起讓使你的果實完美。這些措施和經(jīng)驗都應(yīng)該在下一年繼續(xù)，但大家都知道，下一年時氣候會變，樹又長大了一些，施肥后土壤的肥力發(fā)生了變化，或者根系可能因為土壤管理在分布上有所變動，枝條的位置，留枝量，果實留果數(shù)，病蟲情況都在變動，你無法一模一樣的重復(fù)去年的事情，但是去年的這些數(shù)據(jù)將為你今年的管理提供參考。

在實際應(yīng)用中，你需要循序漸進，從記錄本記起。同時更需要明白無論是生產(chǎn)記錄還是其它，目的是為了自己的水果種得更好，而不是為了作個秀。正如我在一次討論中提到，我所說的只是一種方法，這幾個工具或者其它方式，用或不用的選擇權(quán)在果園經(jīng)營者手里，如何選擇自己適合的很重要，在這個過程中沒有人強廹你做，你的果園你作主，我相信我們每一個水果種植者都具有選擇的智慧。