檳榔芋因其外形像芋頭，肉質(zhì)花紋像檳榔紋而得名。每年春分時節(jié)播種，到了秋季霜降時節(jié)即可收獲。檳榔芋收獲后每株有唯一的母芋和大小不一的小芋頭。檳榔芋口感松酥香甜，富含淀粉、葡萄糖和多種維生素，營養(yǎng)價值高。具有補氣養(yǎng)腎、健脾胃之功效，既可制作飲食點心、佳肴，又能滋補身體，清朝年間列為大清貢品，因而享有"皇室貢品"之稱。檳榔芋主產(chǎn)于廣西荔浦、福建等地區(qū)，近幾年福建閩侯、閩清種植的長汀檳榔芋效益比較好，畝產(chǎn)效益可達萬元，因此種植的面積不斷大。現(xiàn)將其栽培技術(shù)介紹如下。

1、種植表現(xiàn)

檳榔芋屬天南星科，生育期 190～210 d。植株高大，株高 160 cm，開展度 180 cm×80 cm，葉長圓形，葉柄長 150—165cm，總?cè)~片數(shù) l0一15片，葉片、葉柄綠色;母芋橢圓形，長20～30 cm，直徑40—55cm，皮薄、褐色，皮毛稀疏、褐色，單個母芋1.4kg ～4.5kg，每個母芋基部可產(chǎn)生4—6個25～125 g的小子芋 (皮薄黃褐色 )，母芋體大形美，芋肉灰白色帶紫紅色檳榔花紋，食味酥松香甜。一般每畝產(chǎn)量1600～2000 kg，高的可達 3000 kg以上，供食用;子芋約占球莖產(chǎn)量4成 ，兼供作種稱為種芋，但也有部分作食用。

2、地塊選擇

光照條件好、疏松肥沃、排灌方便、耕作層在25cm以上的壤土或砂壤土種植。檳榔芋不宜連作，最好水旱輪作。連作會造成土壤養(yǎng)分虧缺及有毒物質(zhì)積累，病蟲害殘留蔓延連續(xù)危害。要與水稻1-2年的輪作。

3、精選種芋

種芋應(yīng)從大田中無病健壯株的球莖中篩選，選擇母芋中部周圍的子芋，表皮光滑無損傷、無病蟲斑、粗壯、飽滿、塊形中長、頂部附近有毛、大小均勻一致。播種前5d曬種 1～2d，去除表面的葉鞘 (毛 )，促進種芋早發(fā)芽。選擇芋芽肥壯、葉片長5—10 cm、無病蟲為害 、色澤好的芋種移植，以促進全苗齊苗。

4、定植

檳榔芋種植時氣溫穩(wěn)定在15℃以上，開始發(fā)芽即可定植。時間在每年的3月下旬—4月上旬，在清明節(jié)前種植完成。起壟寬1.2m，壟高25cm～30cm，株距25cm～30cm,行距45cm～55cm,每畝種植1700-1800株左右。定值前噴施60%丁草胺500倍液。

5、適時培土與除草

培土可促發(fā)不定根，增強抗旱能力，抑制頂芽生長，提高品質(zhì)。培土的厚薄與遲早直接影響產(chǎn)量、品質(zhì)、外觀及子芋的多少與質(zhì)量。一般培土2次，可結(jié)合施肥進行。

第一次培土在定植后1個月左右，結(jié)合松土除草進行，將畦溝泥鏟起覆蓋植株周圍，培土厚度約5cm。

第一次培土20天后進行第二次培土，并結(jié)合施肥、防病除蟲進行。先排干畦溝積水，剔除多余的仔苗。畦溝深挖 0.3m～0.5m，溝底盡量平整，將溝泥均勻覆蓋畦面及植株周圍，培土厚度約10cm。

6、植株的管理

在種芋足夠的前提下，為提高母芋產(chǎn)量和品質(zhì)，中耕培土鏟除部分子芋。芋株的高度應(yīng)進行適當(dāng)?shù)目刂?，否則太高即不利于田間作業(yè)和防控病蟲害，也不利于檳榔芋塊莖膨大，應(yīng)在苗高90cm和120cm時噴施多效唑，使苗控制在130cm左右。

7、肥水管理

檳榔芋屬于塊莖類植物，對鉀的需求量比較大，根據(jù)資料顯示，檳榔芋氮、磷、鉀的需求比例為1：0.5：1.5。檳榔芋前期根系與葉片同時生長，以需氮肥為主，促進葉片迅速生長，7、8、9月份結(jié)芋期以磷、鉀肥為主，一定的氮肥保證葉片的健康生長。

榔檳榔芋早期怕水，中期需水，后期排水，灌溉時水進半溝，潮濕上壟，土壤含水量達到80%-90%，采收前20天可以將水排干便于采收。定植后1個月內(nèi)嚴禁芋穴積水，若雨水偏多應(yīng)盡早深溝排水。5月進入發(fā)棵盛期，隨著芋葉增多、增大，逐步加大供水量。7、8、9月進入結(jié)芋期，地下、地上部分長勢最旺盛時期，芋田不可缺水做到水進半溝，潮濕上壟。

8、病蟲害防治

檳榔芋種植前主要預(yù)防地下害蟲，可以撒施二嗪磷顆粒、毒死蜱顆粒、噻蟲胺顆粒等，主要病害是疫病和軟腐病等，可以噴施烯酰嗎啉、甲霜靈、氟噻唑吡乙酮、霜霉威鹽酸鹽、精甲霜靈等農(nóng)藥，主要蟲害是斜紋夜蛾和蚜蟲等，可噴施茚蟲威、高效氟氯氰菊酯、吡蟲啉、啶蟲脒等。

以上就是檳榔芋種植技術(shù)，希望對您有所幫助。想了解更多農(nóng)技知識請關(guān)注惠農(nóng)學(xué)堂!