小麥從萌發(fā)形成新種子稱為小麥的一生。生產(chǎn)上，通常以播種到成熟稱為小麥的生育期。小麥生育期一般為240天左右，在整個生育周期中，小麥以一定順序形成各種器官，使植株形態(tài)特征發(fā)生明顯的變化。根據(jù)小麥生長發(fā)育特點和株體內(nèi)外形態(tài)特征，常將小麥的劃分為以下幾個階段。

1、播種期

播種后，如果墑情適宜，種子很快會萌動發(fā)芽，因此，計算小麥全生育期的天數(shù)，一般從播種期算起，咱們這里播種期一般在10月上中旬。半冬性品種適宜播期為10月5—15日，弱春性品種適播期在10月10—20日。

2.出苗期

小麥的第1真葉露出地表2-3厘米時為出苗。田間有50%以上麥苗達到標準時的日期，為該田塊的出苗期。一般正常適期播種小麥播后7-10天左右出苗。播種晚，溫度低或墑情不足的會延長出苗期，播種過晚的甚至冬前不能出苗。

3.主葉期

田間50%以上的麥苗、主莖第3片綠葉伸出2厘米左右的日期，為三葉期。一般適期播種多為出苗后15天左右。

4.分蘗期

田間有50%以上麥苗，第1分蘗露出葉鞘2厘米左右時為分蘗期。一般適期播種為出苗后20天左右。

5.越冬期

冬麥區(qū)冬前平均氣溫穩(wěn)定降至0-1℃以下，麥苗基本停止生長，這段停止生長的時期稱為越冬期。一般越冬期為12月下旬至2月上旬。

6.返青期

有越冬期的冬麥區(qū)翌年春季氣溫回升時，麥苗葉片由青紫色轉(zhuǎn)為鮮綠色，部分心葉露頭時，為返青期。一般為2月上中旬。

7.起身期

翌年春季麥苗由匍匐狀開始挺立，主莖第1葉葉鞘拉長并和年前最后葉葉耳距相差1.5厘米左右，莖部第1節(jié)間開始伸長但尚未伸出地面時，為起身期。一般比拔節(jié)期早7-10天，安徽多在2月中下旬。

8.拔節(jié)期

全田50%以上植株莖部第1節(jié)間露出地面1.5-2厘米時，為拔節(jié)期。安徽多為3月上中旬。

9.孕穗期（挑旗）

全田50%莖蘗旗葉葉片全部抽出葉鞘，旗葉葉鞘包著的幼穗明顯膨大，為孕穗期。一般在4月中旬左右。

10.抽穗期

全田50%以下麥穗由葉鞘露出葉長的二分之一時，為抽穗期。安徽一般在4月中下。

11.開花期

全田50%以上麥穗中上部小花的內(nèi)外穎張開，花藥散粉時，為開花期。一般抽穗后3-5天開花，低溫光照不足時能延長10天以上開花。溫度較高也可以當日開花。全穗開花3-5天，全田持續(xù)開花多6-7天。

12.灌漿期（乳熟期）

營養(yǎng)物質(zhì)迅速運往籽粗并累積起來，子粒開始沉積淀粉、胚乳呈煉乳狀，約在開花后10天左右。一般在5月上旬。

13.成熟期

胚乳呈蠟狀，籽粒開始變硬時，為成熟期。此時為最適收獲期，接著籽粒很快變硬，為完熟期。一般在6月上旬開始收割。

以上就是小麥的生育期，正確認識和了解了小麥這些生育時期，以便于按照不同生育時期進行相應(yīng)的栽培管理有利于高產(chǎn)高質(zhì)。