一、水培花卉的定義

水培花卉是釆用現(xiàn)代生物工程技術(shù)，運(yùn)用物理工程、化學(xué)工程、生物工程手段，對(duì)普通花舟進(jìn)行馴化誘導(dǎo)，使其能在水中正常生長(zhǎng)，從而形成的新一代高科技農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。它釆用具有獨(dú)創(chuàng)性的現(xiàn)代生物改良技術(shù)，使原有適應(yīng)陸生環(huán)境生長(zhǎng)的花舟植物通過(guò)短期科技馴化、改良和培育，使其迅速適應(yīng)水生環(huán)境生長(zhǎng)。水培花卉，上半部花繁葉茂，下半部魚(yú)兒嬉戲，觀賞性較強(qiáng)，可以賞花、觀根和賞魚(yú)。綠色、環(huán)保、干凈、省事，所以水培花丼也被稱為“懶人花卉”。

二、水培花棄育苗方面的研究

花卉水培的過(guò)程實(shí)際就是水生誘變的過(guò)程，是指通過(guò)在厭氧環(huán)境的脅迫下，促進(jìn)植物與根系組織間形成通氣組織的過(guò)程，在厭氧環(huán)境的脅迫下激發(fā)植物體內(nèi)快速形成特有的分子機(jī)制和生理生化，從而實(shí)現(xiàn)被迫適應(yīng)與主動(dòng)適應(yīng)的過(guò)程。在此過(guò)程中厭氧信號(hào)的創(chuàng)建是達(dá)到關(guān)閉與開(kāi)啟通氣組織形成、代謝機(jī)制形成和生理生化變化的關(guān)鍵信號(hào)。氧自由基、乙稀信號(hào)、激素信號(hào)與信號(hào)等都是厭氧條件下產(chǎn)生的直接信號(hào)或聯(lián)級(jí)反應(yīng)信號(hào)。在這些信號(hào)的作用下啟動(dòng)了相關(guān)基因的表達(dá)，從而實(shí)現(xiàn)了植物從陸生向水生環(huán)境的適應(yīng)過(guò)渡與代謝形態(tài)的轉(zhuǎn)變。

湖南常見(jiàn)的木本花卉有：蘇鐵、梔子花、幸福樹(shù)、曼麗蓉、橡膠格、茉莉、馬拉巴栗、巴西木、垂葉榕、桂花、茶花、金橘、鵝掌柴、變?nèi)~木、棕竹、常春藤、紅葉石楠、五針?biāo)伞?/span>

草本花卉主要有：①觀葉類花卉：龜背竹、虎尾蘭、文竹、金邊富貴竹、花葉手、綠巨人、綠蘿、合果芋、花葉萬(wàn)年青。②宿根類花卉：香石竹、文竹、非洲菊、菊花、馬蹄蓮、月季、唐菖蒲。③球蓮類花齊：風(fēng)信子、仙客來(lái)、郁金香、水仙、馬蹄蓮、晚香玉、君子蘭等。④肉蓬花舟：蟹爪蘭、山影泉、仙人掌、寶石花等、觀音蓮。⑤其它：文心蘭、墨蘭、吊蘭、吊竹梅、吉祥草、蝶蘭、倒掛金鐘。

草本和木本水培花卉只要集中在以下幾個(gè)科：①天南星科的綠蘿，廣東萬(wàn)年青，黛粉葉萬(wàn)年青，銀皇帝，金皇后，叢生春羽，孔雀竹，迷你龜背竹，龜背竹，銀荀芋，綠寶石，喜林芋，琴葉喜林芋，綠帝皇喜林芋，合果芋，海芋，火鶴花，翡翠寶石等。②鴨妬草科的紫葉鴨草，紫背萬(wàn)年青，淡竹葉，吊竹梅等。③百合科的戶薈、三角盧薈，點(diǎn)紋十二卷，吊蘭，朱蕉，龍血樹(shù)，馬尾鐵，虎皮蘭，龍舌蘭，金邊富貴竹，海蔥，銀邊萬(wàn)年青，銀邊沿階草等。④景天科的蓮花掌，芙蓉掌，銀波錦，寶石花，落地生根等。

三、水培植物水生根的誘導(dǎo)

水培技術(shù)是誘導(dǎo)植物水生根系形成并能在營(yíng)養(yǎng)液中正常生長(zhǎng)發(fā)育的過(guò)程，所以，水生根的形成與生長(zhǎng)就是這項(xiàng)技術(shù)的核心所在。水培花舟是利用現(xiàn)代物理、化學(xué)、生物技術(shù)等綜合技術(shù)措施，將不同的花丼品種在催根基質(zhì)中，生根速度受環(huán)境條件和自身的生物學(xué)特性影響很大。首先不同植物水生根的形成難易不同，草本類快且容易、木本類慢且難；細(xì)胞間隙大的植物容易，生長(zhǎng)速度慢細(xì)胞排列緊密的難；喜陰的濕生中陸生植物容易，如天南星科植物，喜陽(yáng)的耐旱陸生植物難，如桃樹(shù)等。不同的植物水生根形態(tài)也各異，但有規(guī)律性的相似，與陸生根系相比，水生根大多以須根根系為主，而且根毛少或退化，這時(shí)水環(huán)境使植物發(fā)生生理上的變化。那么適宜的水環(huán)境的創(chuàng)造就是我們的技術(shù)重點(diǎn)，只有在適宜的水環(huán)境中才能促生水生根系的不斷形成與發(fā)育，如水中溶氧是根系呼吸的必須條件，一旦缺氧水生根形成就會(huì)受抑制甚至變褐腐爛，所以在誘變過(guò)程中要對(duì)氧氣實(shí)行計(jì)算機(jī)的實(shí)時(shí)檢測(cè)與控制。

另外，適宜的水溫及合適的營(yíng)養(yǎng)液濃度與水位，都會(huì)影響水生根的培養(yǎng)，這些都要由計(jì)算機(jī)的控制來(lái)實(shí)現(xiàn)，這些技術(shù)是實(shí)現(xiàn)所有植物水培的技術(shù)核心所在，沒(méi)有計(jì)算機(jī)的控制是難以實(shí)現(xiàn)水根培養(yǎng)的，特別是對(duì)誘變植物的培養(yǎng)。水培環(huán)境下的根系誘導(dǎo)有較高的根系活性，陸生植物的中柱部分在水生環(huán)境下并沒(méi)有明顯的變化，但皮層薄壁組織的細(xì)胞會(huì)產(chǎn)生裂縫，形成與水稻根系類似的通氣組織，來(lái)適應(yīng)水生環(huán)境。水生誘導(dǎo)根系在部分俺水條件下形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理活性都發(fā)生了相應(yīng)變化，以適應(yīng)水培條件下的正常生長(zhǎng)。誘導(dǎo)方法主要有利用對(duì)溫度、光照、水分、區(qū)域溶解氧的，和營(yíng)養(yǎng)液和激素的處理，尋找最適條件的誘導(dǎo)環(huán)境。不同的花舟進(jìn)行水生誘變的難易程度也不相同。

四、根系誘導(dǎo)中誘導(dǎo)的方法有：

（1）基質(zhì)處理：通過(guò)在陶粒繞灌營(yíng)養(yǎng)液、珍珠巖饒灌營(yíng)養(yǎng)液、輕石饒灌營(yíng)養(yǎng)液、一般營(yíng)養(yǎng)液水培、土培種栽培條件處理下對(duì)吊蘭氣孔參數(shù)的研究，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，吊蘭葉片氣孔呈橢圓型或圓型狀，保衛(wèi)細(xì)胞呈半月形。葉尖和葉中附近部位分布的氣孔明顯要比葉基和葉緣多，氣孔分布程度相對(duì)比較小為葉基，從葉尖到葉基氣孔密度慢慢減小，表現(xiàn)為：葉基葉中葉尖。比較不同的基質(zhì)栽培對(duì)于吊蘭葉片中段下表皮氣孔參數(shù)：土培中的單個(gè)氣孔面積最小是，明顯低于一般營(yíng)養(yǎng)液水培、輕石饒灌營(yíng)養(yǎng)液和陶粒饒灌營(yíng)養(yǎng)液處理；土培處理過(guò)的葉片中段氣孔最大指數(shù)為，顯著高于營(yíng)養(yǎng)液水培、輕石繞灌營(yíng)養(yǎng)液、陶粒繞灌營(yíng)養(yǎng)液處理。

（2）植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理：天然植物激素和人工合成激素具有相似生理效應(yīng)的有機(jī)物質(zhì)，所以人工合成激素在園藝植物生產(chǎn)中已廣泛應(yīng)用在控制植物的生長(zhǎng)、?；ū９?、產(chǎn)量增值、保鮮耐藏、促進(jìn)扦插生根、提高嫁接成活率等。方面發(fā)揮著相當(dāng)重要的作用。常用的一般激素有NAA（萘乙酸）、IAA（吲哚乙酸）、IBA（吲哚丁酸）和ABT（生根粉）等研究表明：和是水培常春藤插條最適的處理濃度；新合成的膦酸酷類化合物和能明顯提高扦插菊花的生根率、生根數(shù)量和根長(zhǎng)；對(duì)木槿水培生根的效果最好。其中常被用于水培實(shí)驗(yàn)的植物有廣東萬(wàn)年青、夾竹桃、蝶蘭、紅掌等多種植物同時(shí)，剪根、遮光和水位對(duì)根系的誘導(dǎo)也有一定影響，在多楽肉質(zhì)花舟水培過(guò)程中，剪掉原主根后再誘導(dǎo)出的根系比原根系不處理更適水培環(huán)境，根部遮光誘導(dǎo)的根系比不遮光誘導(dǎo)的根系長(zhǎng)得好。

（3）水插方法：一般用在水生環(huán)境下容易生根且生長(zhǎng)較快的植物種類，如龜背竹、綠寶石、富貴竹、紅寶石、荷蘭鐵、海芋、五彩鐵、綠蘿、吉祥草、梔子、吊蘭、水仙等。選取健康無(wú)病蟲(chóng)害、粗壯的枝條，用酒精棉球擦，拭用剪刀在枝條節(jié)下毫米處傾斜剪斷，插入水中，待生根后再進(jìn)行水培。在剪取枝條時(shí)如果枝條帶有氣生根，應(yīng)好些保護(hù)氣生根，并將其插于水中。水插苗的根系是在水中長(zhǎng)成，根系完整健壯，顏色美觀不易腐爛且生長(zhǎng)比較旺盛。

（4）修根方法：該方法大多用于己成形的植株，根據(jù)植物生根的難易程度來(lái)采用不同的去跟方法，包括：完全去根、去根和不去根種剪根方法。其中有些種類在水中不易生根的植物如棕櫚、袖珍椰子、酒瓶蘭等。較大型植株：如龜背竹、海芋等及觀花植物如杜、茶花、瑞香、長(zhǎng)壽花、朱頂紅、石播、馬蹄蓮、虎刺梅等常常不去根。選擇具觀賞價(jià)值、植株健康、長(zhǎng)勢(shì)健壯、土培或著其他介質(zhì)栽培已成形的植株花舟，將帶根的盆栽植物移盆，去掉泥土，再用水把根部泥土沖洗干凈及剪去部分根和全部爛根，然后進(jìn)行水培。清洗根時(shí)適宜使用流動(dòng)水，再用的高猛酸鉀溶液、新潔爾滅或多菌靈等表面消毒劑浸泡分鐘去菌最后用石子或珍珠巖將植株固定在備好的容器中注入沒(méi)根的水。開(kāi)始時(shí)每天換一次水保持水中的溶解氧，同時(shí)清洗容器和根，1/2——1/3一周后以后可以減少換水頻率，直到所培育的花井長(zhǎng)白色的出水生根時(shí)說(shuō)明已經(jīng)適應(yīng)了水環(huán)境，之后可每天甚至更長(zhǎng)時(shí)間來(lái)?yè)Q一次水。對(duì)于相對(duì)容易生根的植物譬如凌霄等也可在洗根后去掉的根再消毒和水培。而仙人球采取完全去根后，瞭干，架在裝有水的容器上，仙人球底部不能接觸水，依靠容器中水分的蒸發(fā)誘導(dǎo)出新根。

（5）剝?nèi)√Y芽方法：適用于根頸部易萌發(fā)蘗芽的植物花舟，如石權(quán)、黃楊、女貞、夾竹桃、糊蝶蘭、鳳梨等，方法步驟簡(jiǎn)單，成活率比較高。選擇健壯健康的蘗芽，用刀沿根頸處切下，長(zhǎng)厘米以上的芽都是可利用的，削成馬蹄形一樣的剖面，保留頂尖和葉片，保護(hù)好蘗芽根的完整性，洗凈附著在根上的土，將根部的投入水中培養(yǎng)，露在水外。

（6）取匍匐莖方法：有些花舟植物在生長(zhǎng)過(guò)程中能抽生出多條匍萄蓮，這些蓮上面生著節(jié)，節(jié)上又生根長(zhǎng)芽，如草毒、吊蘭、吊鳳梨等，利用花舟植物的這一特點(diǎn)截取匍葡蓮上的小植株水培，特別簡(jiǎn)便。

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