初夏晝夜溫差較大，正是葡萄枝蔓快速生長的好時機，某些地區(qū)的葡萄已經(jīng)進入開花坐果、幼果膨大的關鍵時期。那么夏季葡萄種植該怎么管理呢?下面就從露地葡萄和大棚葡萄說說夏季管理技術。

1 露地葡萄管理

1)繼續(xù)做好枝蔓綁縛和主副梢摘心。①主梢摘心根據(jù)品種而定。一般巨峰系品種如京亞、戶太、夏黑等坐果率較低，應在開花前7天左右于花穗以上留3~5個葉片重摘心促進坐果;維多利亞、紅提、魏可、摩爾多瓦、紅巴拉多、美夏40、新郁等，可在花后5~7天摘心。根據(jù)當?shù)貧夂驐l件和樹勢強弱選擇摘心時機，確保當年產量不受損失。②副梢摘心，1~2架間均可采用一葉絕后，2~3架間采用2~3葉絕后摘心法，增加葉幕量減少工作量。果穗以下一般不留副梢。如園內枝葉量大較密閉，1~2架間可不留副梢，2~3架間的副梢留1~2片葉絕后。

2)花穗處理。①紅提、青提、魏可、紅巴拉多、克倫生等品種，一般坐果率高穗大，可采用水肥、藥物拉穗。如果花前雨水調勻可適當增加一些高氮沖施肥，以助于果穗自然拉長。一般情況下可用“誘抗素”和“壯穗”適當拉穗。注意切不可過量，否則果穗難以達到標準化。②無核夏黑、戶太、京亞等葡萄品種，一般要求穗型緊湊，果粒渾圓飽滿。提倡采用水肥拉穗，最好不要用藥物處理。為提高坐果率提前修復穗形，可在花前7~10天摘除花穗上部3~4個分穗，減少果穗長度增強坐果，保持穗形利于著色。

3)花果管理。①葡萄開花前后應及時補充硼肥和鋅肥，以提高坐果率減少無核果和畸形果。②巨峰系品種花后期應及時保果。措施可參考大棚保果方案。保果后3~5天，抓緊疏粒、修穗。一般每穗保留100~120粒果。③紅提、青提、魏可、紅巴拉多、克倫生等，應在花后5~7天抓緊騰穗、順穗。騰穗要輕，順穗要慢，減少果粒碰傷。如果感覺穗子大、坐果密，在疏除病蟲果的同時，可采用疏除分穗的辦法修復穗形從而降低密度。

4)病蟲防治?？山梃b大棚葡萄病蟲防治方案。巨峰系品種一定要在開花后期預防黑痘病。

5)追施膨果肥。葡萄第1次膨果肥決定全年產量、質量，不僅營養(yǎng)要全、用量要大，配比也要科學。一般畝產2000~2500千克的果園，每畝應追施高氮速效沖施肥10千克+高氮高鉀復合肥100千克+硫酸鉀75千克+有機菌肥80千克。這次追肥可采用一邊開溝施肥法，距主蔓80厘米，以免大量損傷根系。施肥后可根據(jù)墑情及時灌水，促使肥料快速利用。

2 大棚葡萄管理

1)注意做好花后期棚室內溫度、濕度的調控。白天溫度應保持在25~28℃，濕度保持在60%~70%;夜間室溫保持在15~20℃比較合適。溫濕度過高或過低都不利于開花坐果。白天注意適時通風，夜間溫度高時可以放小通風口，或輪流關閉一側通風口。

2)遇到下雨、刮風等特殊天氣，應及時關閉通風口以防雨水飄進棚內，引起病菌侵染傳播。特別要防范大風灌棚、損壞設施，吹爆棚膜引起不必要的損失。

3)根據(jù)葡萄品種結果特性，加強保果措施。如巨峰系要用藥劑進行保果處理，提高品質減少損失。目前市場出現(xiàn)的保果藥劑比較混亂應慎重選擇。保果后3~5天對坐果密度較大的及時疏果，整理果穗。

4)大棚葡萄保果后3~5天后開始進入第1次果實膨大期，此時應加強水肥管理。采用滴灌設施的可隨水補充果實膨大所需優(yōu)質肥源。比如每畝用農夫鉀園10千克+高氮高鉀復合肥(速溶型)50千克+氨基酸液10千克隨水沖施。如果沒有滴灌條件每畝可用農夫鉀園10千克+高氮高鉀復合肥75千克+優(yōu)醇10千克開溝追施。施肥后及時灌水。

5)花后是葡萄黑痘病、灰霉病、霜霉病和穗軸褐枯病潛伏高發(fā)期，因此要加強預防。推薦藥劑有噴克、易保、戊唑醇、炭疽福美、苯醚甲環(huán)唑和嘧菌酯等，可根據(jù)情況科學搭配使用，交替使用以免產生抗藥性。在預防病蟲害的同時應加強葉面肥鈣、鋅和鎂的補充。

夏季氣候炎熱，不管是露地葡萄還是大棚葡萄都要加強管理，做好保花保果措施、水肥管理和病蟲害防治，才能促進葡萄豐產增收。