在南聯(lián)農(nóng)村曾選育出一批個頭特大的荸薺種楊梅，當(dāng)?shù)貙⑵涿麨椤按人j”( 取慈城的荸薺種楊梅之意，諧“慈溪”之音) ，并在2008年獲得浙江省林業(yè)廳林木良種認(rèn)定( 3 年有效期) 。據(jù)調(diào)查，大個“荸薺”種楊梅紫黑色， 最突出的特征是果型較大，單果重和果徑分別達(dá)14.25 克和3 厘米，均顯著大于同一果園普通荸薺種的單果(9.05克) 和果徑( 2.55 厘米) 。

通過對慈薺種和普通荸薺種果實(shí)的檢測，各項(xiàng)指標(biāo)中，除主要有機(jī)酸梓檬酸含量沒有顯著差異外，果實(shí)的單果重、果徑、總花青素、果汁、pH 值、可溶性固形物(SS c13.31 %) 、可溶性糖( 總糖125.97毫克/ 毫升)，有機(jī)酸(10.04毫克/ 毫升) ，均顯著大于或者高于普通荸薺種楊梅，從外形上肉刺更明顯，硬度更高，更耐運(yùn)輸儲藏。

南聯(lián)能產(chǎn)出如此出色的楊梅，離不開當(dāng)?shù)鬲?dú)特的小氣候，更離不開梅農(nóng)的精心培育。據(jù)江北區(qū)科迪楊梅專業(yè)合作社理事長傅明良介紹，該社培育的“明良”牌大個“荸薺”種楊梅，已成功申請了綠色食品，曾獲得寧波市林業(yè)局“十大名果”金獎，楊梅擂臺賽最大果型獎等榮譽(yù)。在南聯(lián)村，村民普遍能培育出這樣的大個楊梅。一般每500 克楊梅銷售價格在20 ～25 元，最高甚至可達(dá)200 元，梅農(nóng)普遍年收人5萬元以上，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富的法寶。

通過對當(dāng)?shù)孛忿r(nóng)栽培技術(shù)的總結(jié)，歸納為五個關(guān)鍵：

1. 中耕除草

對于成年果樹，一年淺耕松土2～3 次，在3 月中旬前結(jié)合土壤改良進(jìn)行翻土，采果前在樹盤直徑2 米內(nèi)清除雜灌木，采后中耕松土基本保持無雜草狀態(tài)。坡地宜用“自然生草法”，即冬季翻土?xí)r清除雜灌木和多年生草輔物后，任其自然生長一年生草輔物，僅在采收前割去樹辭草類以縣收。夏季伏旱前土麵草防旱。林下雜草、藤蔓、灌木等進(jìn)行手拔、鋤草、割、砍等手工方式清除，不用草甘磷等除草劑。

2 . 適時修剪

除掛果期外，都可修剪。宜在1 0月下旬至翌年3 月修剪，徒長枝在枝條密生部位全部刪除，空虛部位可進(jìn)行短截培養(yǎng)結(jié)果枝。過密枝、交叉枝、病枝應(yīng)從基部剪去。中心主干生長旺盛，可利用去強(qiáng)留弱進(jìn)行“換頭”，使中心主干曲折上升。若是樹冠上部粗旺枝過多，可疏除強(qiáng)枝2 ～3 個，實(shí)行樹冠“ 開天窗”，使楊梅樹枝條分布均勻，達(dá)到風(fēng)能吹得進(jìn)、太陽曬得進(jìn)、露水吹得干之效。

3 . 重視疏花

在楊梅盛花期，1 /3 以上花謝后，使用疏花劑疏花。一般每包40 克楊梅疏花劑，先用少量溫水充分?jǐn)噭?，再加清? 2 千克稀釋。特別要注意的是噴施時間，一般盛花期需天天上山觀察，花色鮮紅時不噴，雌花顏色轉(zhuǎn)色時進(jìn)行噴施，才能打掉十分之六的花序。

4 . 少量疏果

在噴疏花劑后，坐果率如果還是很聞，就須人工疏果。疏得早而勾，則果品質(zhì)量優(yōu)。

一般1 5 厘米以上的長果枝留果4 ～5 個，1 5 厘米的中果枝保留3 ～4 個，5厘米以下的短果枝保留1～2 個。同時疏去小果、病蟲果、崎形果。

5 . 科學(xué)施肥

全年施肥2 ～3 次，一般結(jié)果樹氮、磷、鉀用量之比為4 ：1：5 ，可分別在3 月份植株開始生長或6 月上旬楊梅黃豆大小時施用復(fù)合肥，成年大樹施2 . 5 千克，小樹施0 . 5 千克，禁止使用含氯肥料。1 0—1 2 月份施用秋冬基肥， 用焦泥灰、土雜肥20～25 千克。

以上就是南聯(lián)村慈薺楊梅生態(tài)栽培技術(shù)了，楊梅在我國的各個地區(qū)都有種植，酸酸甜甜的楊梅深受很多人的喜歡，可以生吃可以做加工品的楊梅自然也深受果農(nóng)們的喜愛。想要種植楊梅的果農(nóng)可要認(rèn)真看看這些成功的案例，才能種植出高產(chǎn)好吃的楊梅。