柑橘類水果目前正是管理的關(guān)鍵時(shí)期，但最近不少種植戶反映蜜柚干水問題，果實(shí)干水主要表現(xiàn)為果肉細(xì)胞萎縮失水，密度下降，與正常果比較，口感差，品質(zhì)低。柑橘類果實(shí)干水直接影響果實(shí)品質(zhì)，特別是對(duì)其貨架期的主要限制因素，蜜柚、臍橙等大果型品種，更容易出現(xiàn)果實(shí)干水現(xiàn)象。

哪些因素導(dǎo)致蜜柚干水?

1.施肥影響

果實(shí)膨大期大量施用氮肥、磷肥，也會(huì)加劇果實(shí)枯水，因?yàn)楣麑?shí)膨果過程中細(xì)胞分裂多，但補(bǔ)氮容易導(dǎo)致果肉疏松，密度差。因此，膨果期施肥應(yīng)注重氮磷鉀比例，減少高氮化肥施用。

2.缺鈣鋅硼的影響

謝花后幼果迅速開始膨大，此時(shí)對(duì)養(yǎng)分的需求量也大增，單一施用復(fù)合肥只補(bǔ)充大量元素氮磷鉀，而蜜柚這種葉片大張，大果型果實(shí)膨大期對(duì)中微量元素的需求也很高，尤其是鈣鎂鋅硼。此時(shí)缺硼缺鋅，不僅造成畸形果，還會(huì)影響果肉細(xì)胞發(fā)育；此時(shí)缺鈣，果肉不結(jié)實(shí)，中后期的日灼、成熟期枯水等嚴(yán)重。

近來，異常高溫干旱天氣也會(huì)對(duì)蜜柚產(chǎn)生危害，最終還是產(chǎn)量受到影響。

1.造成枝干和果實(shí)日灼傷

日灼癥一般多發(fā)生在樹體向陽面受日照時(shí)間長的枝干和果實(shí)

2.引起異常落果

異常落果主要是高溫干旱阻礙了柚樹的生長發(fā)育，果實(shí)不能得到發(fā)育所需要的營養(yǎng)而脫落，對(duì)柚子產(chǎn)量影響非常大。

針對(duì)以上兩種情況又該如何預(yù)防？

（1）灌水降溫：高溫干旱時(shí)，早上10點(diǎn)前，或下午4點(diǎn)后及時(shí)灌水或滴管，以調(diào)節(jié)土壤水分和果園內(nèi)的小氣候。也可對(duì)樹體連續(xù)噴水降溫。

（2）樹盤覆蓋：就地用雜草、修剪下來的樹枝樹葉等覆蓋在滴水線下根際周圍的土壤上．減少地面蒸發(fā)，降低地表溫度。

（3）去梢去果：及時(shí)抹除樹冠外部過多的嫩梢，修剪掉過密枝條、病蟲枝葉，弱枝、叢生枝、徒長枝、病蟲害枝等，疏去病果，小果、裂果、歪果。以減少水分蒸發(fā)和營養(yǎng)物質(zhì)的消耗，緩解梢果矛盾，使養(yǎng)分盡量向果實(shí)集中，滿足果實(shí)生長發(fā)育需要。

營養(yǎng)方案：

建議追肥時(shí)可隨大肥撒施或埋施鈣鎂中微量元素3兩/樹，平衡營養(yǎng)；

套袋后采摘期，噴施鋅硼+磷鉀類型1-2次，促進(jìn)果實(shí)膨大，減少黃葉及采前落葉，維持好樹勢。