冷棚葡萄有著上市早，投資小、成本低、好管理、利潤(rùn)高的特點(diǎn)，一般能提前1-2個(gè)月，能補(bǔ)充水果淡季供應(yīng)的不足，下面來(lái)看看北方地區(qū)冷棚葡萄栽培的田間管理技術(shù)。

一、葡萄冷棚的結(jié)構(gòu)

冷棚是在拱形塑料大棚的基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)修建，因不需增溫設(shè)施，故稱(chēng)冷棚。冷棚寬度一般為 12 ~ 15 m，長(zhǎng)度按地塊條件及需要來(lái)確定，一般 80 ~ 120 m。冷棚用水泥柱為支撐，用竹竿或木桿為橫梁，以竹皮為縱梁，橫梁與縱梁之間加小木塊為緩沖墊，以雙防溫室塑料膜為棚膜，以鋼絲為壓膜線。

二、冷棚葡萄的品種選擇

適合保護(hù)地栽植的葡萄品種主要有巨峰、紅提、黃提、維多利亞、奧古斯特、巨玫瑰等等。品種選擇的原則應(yīng)以早、中熟為主，盡量選擇粒大、味甜、色好、風(fēng)味獨(dú)特及抗病、抗逆性強(qiáng)和產(chǎn)品耐儲(chǔ)運(yùn)的品種。

三、冷棚葡萄的栽培模式

定植過(guò)渡模式：籬架為主，行距 1.5 m，株距 1 m(一般在定植后到 5 年生的秧苗適用)。以后，隨著葡萄秧苗的生長(zhǎng)延伸，逐漸間伐中間行的葡萄秧苗。成株期模式：大棚架為主，即以冷棚兩側(cè)行的葡萄秧苗生長(zhǎng)結(jié)果為主。

四、新棚移栽前整地和施肥

4.1 整地。按照預(yù)定栽培模式，挖寬 80 cm、深80 cm 的定植溝，在溝內(nèi)填充 20 cm 厚的秸稈，并在秸稈上撒施酵素寡糖(25 kg/ 畝)，然后填土澆大水。

4.2 施底肥。每畝撒施農(nóng)家肥 4 ~ 5 m 3 ，再撒施三元素復(fù)合肥 75 kg 和佐田氏全能有機(jī)肥 40 ~ 60 kg，最后旋耕入土。

五、新棚秧苗移栽和扣棚

5.1 秧苗移栽。在五一節(jié)前后即可栽苗。秧苗移栽前用禾之雨促長(zhǎng)生根劑 500 倍液浸根 12 h，然后開(kāi)溝撒施棵寶，每棵秧苗撒施 15 ~ 20 粒，然后把秧苗直接放在棵寶肥上，合溝澆水即可。

5.2 扣棚。秧苗移栽后即可扣棚，扣棚時(shí)，要留頂風(fēng)風(fēng)口(棚頂對(duì)接棚膜)。

六、新棚移栽后溫濕度控制

6.1 溫度控制。萌芽時(shí)溫度控制在 15 ℃ ~ 25 ℃，花前溫度控制在 22 ℃ ~ 28 ℃，花期溫度控制在 28 ℃ ~30 ℃，坐果后要控制在 25 ℃ ~ 33 ℃，調(diào)控的方法以調(diào)整風(fēng)口為主。

6.2 濕度控制。棚內(nèi)土壤相對(duì)濕度以萌芽期應(yīng)達(dá)到70%，花前達(dá)到 80%，花期達(dá)到 60%，坐果后達(dá)到80%左右為宜。調(diào)控方法就是控制澆水。

七、新棚移栽秧苗的追肥方法

秧苗移栽時(shí)，澆壓苗水，可隨澆水，沖施三帝海藻有機(jī)肥 5 kg/ 畝。秧苗長(zhǎng)出 3 片葉后，可澆水并隨澆水沖施三帝微生物有機(jī)肥 10 kg/ 畝 + 開(kāi)心果 1 號(hào)2 kg/ 畝。秧苗新梢長(zhǎng)到 1.5 m 時(shí)，在下雨前，撒施開(kāi)心果 4 號(hào)，每畝 3 kg。

八、冷棚葡萄其它細(xì)節(jié)管理

疏芽、去根生苗。陰雨天后噴藥保護(hù)，藥劑選擇丙森鋅或代森鋅。蘸花后噴施解藥。在葡萄套袋前，噴施年年樂(lè)，防止后期裂果。摘袋時(shí)間。選擇在冷尾暖頭摘袋。