紅油椿是河北省太行山區(qū)谷家峪村的傳統(tǒng)優(yōu)良樹種，紅油椿春季發(fā)芽早、上市早、色澤鮮艷、香味郁濃，因此備受消費(fèi)者喜愛，但由于傳統(tǒng)的露地種植方式，紅油椿存在收益小、供應(yīng)期短，難以滿足人們對(duì)香椿的旺盛需求，因此通過探索溫室栽培等一系列措施，極大滿足了廣大消費(fèi)者的需求，具體如下。

1 太行山區(qū)坡地日光溫室的建造

根據(jù)太行山區(qū)的氣候、地貌特征，探索出適宜太行山生態(tài)區(qū)特點(diǎn)的坡地節(jié)能日光溫室。選擇土層深厚、保水保肥、肥沃疏松、后依土堰的地塊，共建造6棟跨度各異、朝向不同的溫室（見表1）。

表1 太行山區(qū)6種不同結(jié)構(gòu)溫室冬季保溫效果

1號(hào)溫室寬10 m、脊高4.5 m，鋼架由DN25鍍鋅鋼管、12 mm鍍鋅鋼筋+15 mm（4分管）鍍鋅鋼管焊接而成，間距為1 m，中間6排15 mm鍍鋅鋼管連接，后坡由水泥立柱（120 mm×60 mm）支撐，墻體（10 m×4.3 m×1 m）為加氣塊砌墻，覆蓋用棉被2.25 kg/m2，采用5軸卷簾機(jī)揭蓋薄膜，覆膜采用EVA膜。經(jīng)過觀察，冬季室內(nèi)極端低溫為6 ℃，不太適合溫室香椿的生產(chǎn)。2 ～ 6號(hào)溫室寬7 m、脊高3.5 m，鋼架由20 mm（6分管）鍍鋅鋼管、12 mm鍍鋅鋼筋+15 mm鍍鋅鋼管焊接而成，間距為1 m，中間5排15 mm鍍鋅鋼管連接，后坡由水泥立柱（120 mm×60 mm）支撐，墻體（7 m×3.3 m×1 m）為加氣塊砌墻，保溫材料用草簾（1.5 m×10 m×0.07 m），覆膜采用EVA膜。冬季溫室內(nèi)極端低溫均為9 ℃，較適合香椿越冬生產(chǎn)。

2 起苗與假植休眠

2.1 起苗

紅油椿標(biāo)準(zhǔn)苗木規(guī)格為0.6～1.0 m高，莖基部粗1 cm以上，要求根系完整發(fā)達(dá)，無病蟲害，在初霜到來之前，也就是10月份將香椿苗帶葉從育苗畦起出輕抖土，側(cè)根最少保留30 cm，增加其成活率。

2.2 假植休眠

假植溝東西走向，寬1 m、深0.5 m，長度因苗子數(shù)量而定，將香椿苗頭朝東斜擺在溝內(nèi)，邊擺苗邊埋土，之后要澆透水。一般經(jīng)過10度自然低溫15～20天后，葉片全部脫落基本完成休眠，這時(shí)就可以高密度植入溫室。

3 整地做畦

溫室內(nèi)每畝地施農(nóng)家肥2 000 kg、三元復(fù)合肥（17-17-17，下同）50 kg；地塊平整后按南北向做畦，畦寬1.0～1.5 m，畦埂高20 cm、埂寬30 cm。

4 移栽溫室

苗木溫室栽植時(shí)間在11月的中下旬，移栽時(shí)1年生苗種植密度為150～200株/m2，2年生苗為100～150株/m2。具體操作為：在溫室內(nèi)按南北向挖成30～50 cm寬、20 cm深的溝，將苗木按南矮北高的順序密植于畦內(nèi)，1株挨1株，邊排苗，邊埋土20 cm厚，防止苗木倒伏。每畦撒施尿素2.5 kg后澆1次透水，待水氣散盡，再覆土15～20 cm，埋至根部上方5～ 10 cm處，再澆1次水。栽植行株距（22～24）cm×（4～5）cm，每畝地栽培苗木6萬～8萬株。栽后覆膜保溫，當(dāng)溫度處于15度時(shí)，通風(fēng)2小時(shí)。

5 管理措施及采收

5.1 溫度

芽苞一般8～10 ℃開始萌動(dòng)，10～12 ℃時(shí)伸展，氣溫穩(wěn)定在14 ℃以上時(shí)抽薹長葉。根據(jù)香椿春節(jié)上市的時(shí)間要求，溫室內(nèi)白天氣溫保持在15～22 ℃，夜間保持在10 ℃左右，大約40-50天后頂芽就可以萌動(dòng)；萌動(dòng)后白天保持溫度在20～25 ℃，夜間保持在10 ℃以上，大約15天后香椿開始發(fā)芽，發(fā)芽后白天溫度要維持在20 ℃以上。

5.2 濕度

室內(nèi)濕度可通過澆水、放風(fēng)等措施來控制。假植后澆透水，要保持土壤濕潤，但又不能過于潮濕，不然容易漚根。要求室內(nèi)相對(duì)濕度保持在70%～85%為宜。

5.3 光照

香椿生長期間溫室內(nèi)光照度以2萬～3萬lx為好。當(dāng)有霧汽凝結(jié)時(shí)，可以及時(shí)打去膜上水滴，增強(qiáng)光照。當(dāng)室外溫度比較低，室內(nèi)溫度不擇時(shí)，白天就不用揭草苫，以保證室內(nèi)較高溫度，促進(jìn)香椿芽的生長。

5.4 水肥管理

假植期間香椿要適當(dāng)追肥，扣棚后結(jié)合第1次澆水，每畝地追施尿素15 kg、磷酸二銨35 kg和硫酸鉀35 kg；每茬嫩芽采收前2～3 d要葉片噴施0.3%尿素和磷酸二氫鉀；每隔10天澆一次水。

5.5 采收

頂芽萌動(dòng)后10天左右即可采收，大約經(jīng)過25-30天可采收第2茬。采摘時(shí)間以日出前為宜。