葡萄種植過程中花序、果穗修整是獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵步驟，大家都知道品葡萄品種比較多，而且每種葡萄生長的花序、果穗都不一同，那么要如何修整能才能獲得高產(chǎn)呢？以下是小編整理的南方地區(qū)葡萄花序、果穗修整管理技巧，供大家參考。

    一、栽培價值

    （1）葡萄優(yōu)勢：結(jié)果早，產(chǎn)量高，一般在定植后2-3年就可以結(jié)果了，而且植株生長期常，可達(dá)30-50年。

    （2）葡萄繁殖容易、適應(yīng)性較強(qiáng)，耐旱、耐瘠、也較耐鹽堿。

    （3）葡萄植株高矮，易于控制。

    二、主要種類和品種

    （1）主要分為歐亞種群、北美種群和東亞種群三個品種。

    （2）歐洲葡萄根據(jù)生態(tài)地理特點又可分為東方品種群、西歐品種群和黑海品種群三個品種群。

    （3）西歐品種群和黑海品種群主要有：玫瑰香、黑罕、金后、乍娜、京超、京亞、巨峰、先鋒、國寶、藤稔、康可和白翼、白雅、法國蘭、北醇等品種。

    三、生長結(jié)果習(xí)性和對環(huán)境條件的要求

    1、生長結(jié)果習(xí)性

    （1）葡萄根系發(fā)達(dá)、再生力強(qiáng)、根壓大、吸收力強(qiáng)，因此抗旱、耐瘠、耐鹽堿。

    （2）歐洲葡萄的卷須及花序呈間歇性，美洲葡萄呈連續(xù)性，歐美雜種則間歇性不規(guī)則

    （3）自然生長情況下，養(yǎng)分不易積累，上部枝蔓多成熟不良。

    （4）栽培是需定期摘心，限制其加長生長。

    （5）芽為復(fù)混合芽，又稱“芽眼”，每節(jié)葉腋中存在兩個芽（夏芽和冬芽）。

    （6）春季萌芽葉常會出現(xiàn)雙發(fā)芽、三發(fā)芽的現(xiàn)象，當(dāng)主芽受損時，預(yù)備芽能補(bǔ)充萌發(fā)取代。

    （7）葡萄的花序為復(fù)總狀花序（圓錐花序）。

    （8）大多數(shù)葡萄品種為兩性花，能自花授粉正常結(jié)實，在開花后3-7天會開始落果，花后9天為落果高峰期。

    （9）花期低溫陰雨、枝梢徒長、樹勢衰弱、土壤缺硼，都會使得葡萄大量落果。

    2、對環(huán)境條件的要求

    （1）歐洲葡萄根系在溫度處于零下5-零下7度時會受害，枝蔓在零下15度到18度時會受害。

    （2）美洲葡萄漿果成熟期較高，溫度處于28-32度和較大的晝夜溫差有利于漿果的著色和提高品種。

    （3）光照充足有利于植株健壯生長、花芽分化良好、產(chǎn)量高、品質(zhì)好、漿果含糖量高，但是如果光照過于強(qiáng)烈，則會引起漿果的日灼。

    （4）選擇排水良好、土層深厚的沙質(zhì)壤上或礫質(zhì)壤上種植。

    （5）沙質(zhì)土和礫質(zhì)上有利于植株養(yǎng)分的積累。

    四、葡萄扦插

    1、插前準(zhǔn)備

    （1）在秋季進(jìn)行深翻，冬季熟化土壤，在第二年的3月底4月上旬全園進(jìn)行翻耕，整平床面。

    （2）按行距2.75米開寬1.2米、深0.2米栽植溝，在栽植溝中間開定植坑。

    （3）定植坑深60cm、直徑60cm或?qū)?0cm、深60cm。

    （4）栽植前每畝地施入有機(jī)肥800-1000kg、優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥40-50kg。

    （5）選擇節(jié)間較短、髓部小、芽眼充實飽滿、無病蟲、粗度在0.7-1cm的一年生主梢枝，在插前用50ppm萘乙酸浸泡生根進(jìn)行消毒1-2分鐘。

    2、扦插方法

    （1）扦插方法主要有兩種：穴插和條插。

    （2）穴插：每穴5條，株距15cm，每畝地扦插805根。

    （3）條插：株距18-20cm，每畝地扦插1300-1400根。

    （4）扦插要求：插條地上部露一芽。

    3、扦插后管理

    （1）制定全面栽培技術(shù)措施。

    （2）做好促成活、促生育、保健壯成熟，防草荒、防病蟲、防旱澇、防人為操作等措施。

    五、覆膜管理

    1、薄膜選擇覆膜

    （1）選擇覆膜，比如說國內(nèi)生產(chǎn)的高強(qiáng)度塑料薄膜地理想的抗老長壽膜。

    （2）早熟品種需從2月開始覆蓋膜到8月果實采收后再揭膜；晚熟品種從3月覆蓋至9月果實采收。

    （3）避雨栽培大棚(晚熟品種)無需保溫，保持兩次通風(fēng)性好既可，這樣有利于葡萄延后成熟。

    2、棚內(nèi)保溫和保濕

    （1）覆膜后大棚日溫度應(yīng)控制在28度范圍內(nèi)，夜間溫度不能低于10度。

    （2）提高夜溫則比提高晝溫更重要。

    3、覆膜前

    （1）保持大棚內(nèi)相對濕度在萌芽期間保持90%以上，這樣有利于萌芽整齊。

    （2）覆膜充分灌水會導(dǎo)致土溫下降，因此可以采取枝上噴水的方法提高芽的濕潤度。

    六、葡萄的整形修剪

    1、整形方式

    定植當(dāng)年發(fā)芽長至5-6葉片時進(jìn)行打頂，選留3-4個粗壯主蔓。

    2、冬季修剪

    （1）一般在秋季落葉后1月到第二年萌發(fā)前20天左右進(jìn)行。

    （2）冬季修剪三種方法：長蔓修剪、短蔓修剪、中蔓修剪。

    3、生長期間植株的管理

    （1）抹芽：疏除不必要的枝芽，有利于充分利用養(yǎng)分。

    （2）綁梢和去卷須

    當(dāng)新梢長至25-30cm時，采用字綁法及時綁梢,以養(yǎng)活養(yǎng)分消耗。

    （3）新梢的摘心和副梢的處理

    一般可在開花前一周進(jìn)行；

    在最上部果穗上留5-9片葉摘心為宜。

    （4）花序、果穗的修整

    結(jié)果枝上留一個發(fā)育良好的花序為宜；

    對座果率低、果穗疏散的品種在開花前2-3天剪去副穗和掐去穗尖一部分，以提高座果率；

    巨峰葡萄每個果穗留35粒左右；

    4、做好疏穗、果穗修整、提高座果率、疏粒、果穗套袋等果穗管理工作。

    葡萄種植花序、果穗期果園管理非常重要，如果管理不當(dāng)會導(dǎo)致果園達(dá)不到豐產(chǎn)效果，以上是詳細(xì)的葡萄花序、果穗修整技巧，各位可以借鑒。