柑橘進(jìn)入著色期，不少種植戶很開心，因?yàn)楣麑?shí)早轉(zhuǎn)色早上市，爭取賣個(gè)好價(jià)錢。并且轉(zhuǎn)色期養(yǎng)護(hù)的好的話柑橘果色紅而油亮，外觀好而賣個(gè)更高價(jià)格。

   轉(zhuǎn)色后的柑橘能夠在樹上掛的住，不會(huì)因成熟太快來不及采摘而落果。于是，市場上各種著色劑、催紅素等等應(yīng)運(yùn)而生。

   一、采摘前噴施含有激素的著色劑，會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的后果：

   1.果實(shí)可能著色快，但色澤差，顏色偏暗，賣相差。

   2.果皮脆弱，遇到惡劣天氣會(huì)有裂果、浮皮和霜凍果的風(fēng)險(xiǎn)。

   3.果實(shí)留樹時(shí)間短，來不及采摘就可能過熟而落果、爛果。

   4.果實(shí)太軟，保鮮期短，不耐儲(chǔ)運(yùn)。

   5.果實(shí)口感要么淡而無味、要么太酸。

   二、安全有效的營養(yǎng)著色方法

   柑橘果實(shí)著色是因?yàn)樵谧匀怀墒爝^程中橘紅素和花青素的積累，從而引起果色轉(zhuǎn)變。橘紅素、花青素的形成和積累與光照、溫度、水分等都有很大關(guān)系，通常光照足、晝夜溫差大、氣候干燥，轉(zhuǎn)色較快，同時(shí)，橘紅素和花青素的形成主要與以下礦質(zhì)元素有關(guān)：

   1.氮

   果實(shí)的著色程度與果實(shí)的含糖量呈高度正相關(guān)，氮會(huì)與糖反應(yīng)生成有機(jī)氮，降低果實(shí)中的糖含量，而且過多的氮會(huì)導(dǎo)致枝葉旺長，與果實(shí)爭奪糖，導(dǎo)致柑橘果實(shí)“返青”、同時(shí)導(dǎo)致果皮細(xì)胞膨大過快而浮皮、果實(shí)硬度降低、糖分下降。

   2.磷

   促進(jìn)細(xì)胞分裂，為果實(shí)膨大提供能量，同時(shí)可促進(jìn)花青素、橘紅素的形成。缺磷，果小、果實(shí)糖分低、果實(shí)硬度差、成熟延遲。

   3.鉀

   通過促進(jìn)果實(shí)膨大、提高果實(shí)糖分而促進(jìn)自然早熟。缺鉀造成果實(shí)甜度低，果個(gè)偏小。

   4.鈣

   通過增加細(xì)胞壁強(qiáng)度和厚度，增加果實(shí)硬度，延長儲(chǔ)藏保鮮期，缺鈣會(huì)造成果實(shí)發(fā)軟、果皮軟而過薄而不耐儲(chǔ)運(yùn)、大量浮皮果、轉(zhuǎn)色期裂果等。

   5.營養(yǎng)著色

   微補(bǔ)倡導(dǎo)營養(yǎng)著色的理念，通過補(bǔ)充果實(shí)發(fā)育的關(guān)鍵元素磷、鉀、鈣，使果實(shí)自然著色，提高果實(shí)硬度和甜度，在果樹上掛的住，采后耐儲(chǔ)運(yùn)！

   營養(yǎng)目標(biāo)：促根保樹，促進(jìn)果實(shí)膨大，減少因營養(yǎng)不足導(dǎo)致的果小、不熟果。補(bǔ)充果實(shí)品質(zhì)關(guān)鍵元素，促進(jìn)著色均勻起沙，果硬果甜，減少軟果。

   以上就是惠農(nóng)網(wǎng)小編整理的關(guān)于不用激素安全有效營養(yǎng)的柑橘著色方法，您都學(xué)會(huì)了嗎？