葡萄冬季怎么修剪？葡萄冬季修剪的目的主要是為了對(duì)幼齡葡萄進(jìn)行整形，配制結(jié)果枝條，促使提早成形，早期豐產(chǎn)。一般來(lái)說(shuō)，即使是在冬季，各地的修剪時(shí)間也不一樣，北方一般是10月中旬到12月上旬，南方地區(qū)可至來(lái)年1月份。

  一、冬季修剪方法

  葡萄冬季修剪中采用的修剪方法主要有以下六種。一是極短梢修剪，即僅保留基部隱芽或1個(gè)芽的修剪方法；二是短梢修剪，即成熟的葡萄枝條冬剪時(shí)留2～3芽的修剪方法；三是中梢修剪，即留4～6芽的修剪方法；四是長(zhǎng)梢修剪，即留7～12芽的修剪方法；五是極長(zhǎng)梢修剪，即留芽數(shù)超過(guò)12個(gè)的修剪方法；六是混合修剪，即在同一株葡萄樹上，采用長(zhǎng)、中、短梢混合使用的修剪方法。葡萄冬季修剪的內(nèi)容很多，主要是留母枝長(zhǎng)度和母枝數(shù)。

  二、母枝剪留長(zhǎng)度

  冬季葡萄修剪中，母枝剪留長(zhǎng)度與葡萄整枝形式、品種習(xí)性、花芽分布、枝條生長(zhǎng)、枝蔓部位等有密切的關(guān)系。如棚架多主蔓自然扇形整枝形式，以長(zhǎng)、中梢為主的方法修剪；龍干整枝形式，以短梢和極短梢的方法修剪；籬架多主蔓自然扇形整枝，以長(zhǎng)、中、短梢結(jié)合。對(duì)結(jié)果率低、生長(zhǎng)旺盛的東方品種，如“龍眼”“白牛奶”等，適于長(zhǎng)、中梢為主的修剪方法；對(duì)結(jié)果率較高的西歐品種群和黑海品種群葡萄，如“大可滿”“安吉文”等適于中、短梢修剪的方法；“玫瑰香”“粉紅太妃”等品種，適于中、長(zhǎng)、短梢結(jié)合修剪；歐亞雜交品種，如“巨峰”“新玫瑰”等，棚架適于中、長(zhǎng)梢修剪，籬架宜用中、長(zhǎng)、短梢混合修剪。

  三、留母枝數(shù)量

  經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐摸索，總結(jié)出每畝 （1畝=667平方米，下同）葡萄留母枝數(shù)的公式，即：

  上述公式中的這幾個(gè)數(shù)據(jù)，在生產(chǎn)中經(jīng)過(guò)一兩年的調(diào)查即可得到。只要在正常管理?xiàng)l件下，氣候無(wú)異常變化，這些數(shù)字即作為常數(shù)，代入上述公式即可計(jì)算每畝留母枝數(shù)量?？紤]到葡萄生產(chǎn)中枝條和果穗的損耗，實(shí)際修剪時(shí)要比計(jì)算結(jié)果多留母枝20％～30％。

  四、葡萄冬季修剪注意事項(xiàng)

  第一，冬剪應(yīng)從實(shí)際出發(fā)，該長(zhǎng)則長(zhǎng)，該短則短，因株而異，不能死套。一般粗枝條應(yīng)適當(dāng)長(zhǎng)留，細(xì)弱枝條要適當(dāng)短剪。同時(shí)，枝條著生部位空間大時(shí)要適當(dāng)長(zhǎng)放，若枝蔓部位上移，架下空虛，下部枝條應(yīng)適當(dāng)短剪；延長(zhǎng)用的枝條要適當(dāng)長(zhǎng)留，作預(yù)備枝用的要短剪。第二，對(duì)多年生蔓的疏剪或縮剪要避免造成“對(duì)口傷”或幾個(gè)傷口集中一處。疏剪和縮剪時(shí)，要留1.5～2厘米長(zhǎng)的殘樁。對(duì)一年生枝短剪時(shí)，節(jié)間長(zhǎng)的可在節(jié)上留6～7厘米長(zhǎng)的殘樁，以防下部芽眼抽干；節(jié)間短的在節(jié)上修剪、留有橫隔膜，能起到防止水分外流的作用，減少水分消耗，有利葡萄植株過(guò)冬。

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