鰻魚(yú)是一種鰻鱺科長(zhǎng)條蛇形魚(yú)類，是許多人眼里的美味佳肴，不僅肉質(zhì)鮮嫩，而且富含有蛋白質(zhì)、磷脂、DHA、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有著很高的食用價(jià)值，還可以美容養(yǎng)顏、預(yù)防骨質(zhì)疏松。面對(duì)市場(chǎng)需求的不斷攀升，養(yǎng)殖前景非常不錯(cuò)，那么高產(chǎn)鰻魚(yú)需要掌握的養(yǎng)殖技術(shù)有哪些呢？接下來(lái)一起去看看吧！

高產(chǎn)鰻魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)

1、池塘選擇與消毒

養(yǎng)殖鰻魚(yú)的土池要求通風(fēng)向陽(yáng)、水源充足，面積不宜過(guò)大，在土池的四周種植0.8米～1米寬的水浮蓮或水花生等，并用籬笆或網(wǎng)片圍欄，這樣既可防止鰻魚(yú)外逃，又可遮陰，利于其生長(zhǎng)。

放養(yǎng)前應(yīng)挖除土地內(nèi)過(guò)多的淤泥，平整池底，修好池埂和進(jìn)、排水口，在鰻種下池前半個(gè)月內(nèi)每1000平方米用100公斤～125公斤生石灰清池消毒，徹底殺死野雜魚(yú)和敵害生物。

2、鰻種處理與投放

鰻魚(yú)生長(zhǎng)的適溫為20℃～28℃，水溫在12℃時(shí)開(kāi)始攝食，因此投放時(shí)間一般在2月下旬至3月中旬。投放前，先將鰻種包裝袋放入水中浸泡20分鐘～30分鐘，以適應(yīng)水溫，袋內(nèi)外溫差小于5℃時(shí)才能拆袋，然后用小水盆向袋內(nèi)倒入2盆～3盆池水，使鰻種從高溶氧狀態(tài)逐步適應(yīng)低溶氧狀態(tài)。同時(shí)，投放前還應(yīng)進(jìn)行鰻種消毒，每50公斤水用食鹽0.75公斤～1公斤浸洗鰻種15分鐘～20分鐘。

投放的鰻種要求體色青灰、肌膚豐潤(rùn)、富有彈性、游泳活躍，同池鰻種規(guī)格要整齊一致，否則因鰻魚(yú)間的相互爭(zhēng)食會(huì)影響到個(gè)體弱者的攝食。放養(yǎng)密度一般為每1000平方米可投放4000尾，20、50克左右的鰻魚(yú)可投3000尾；100克左右的可投放2000尾。同時(shí)土池還可混養(yǎng)鳙魚(yú)、鰱魚(yú)、羅非魚(yú)，一方面可濾食浮游生物，食凈鰻魚(yú)排泄的糞便，起到凈化水質(zhì)的作用；另一方面又可增加魚(yú)產(chǎn)量。

3、飼料種類與投喂

鰻魚(yú)人工養(yǎng)殖主要依靠專用配合飼料（市上有售），并在每50公斤專用飼料中添加多維素（維生素a、b、c、e）50克～60克、魚(yú)肝油1.5公斤～2公斤（水溫在20℃以下或35℃以上應(yīng)停供魚(yú)肝油）。幼鰻適當(dāng)少加，成鰻多加。若暫時(shí)缺少專用飼料，可用小雜魚(yú)、畜禽內(nèi)臟、蠶蛹等動(dòng)物性飼料絞碎拌面粉代用，其粗蛋白質(zhì)含量必須在40%以上。

鰻魚(yú)是肉食性魚(yú)類，貪食。投喂時(shí)要實(shí)行“四定”原則，即定質(zhì)、定量、定時(shí)、定位。定質(zhì)：即保證飼料的質(zhì)量。調(diào)制好的飼料要軟硬適度（加水量為1.2倍～1.3倍），新鮮潔凈，不能變質(zhì)腐敗。定量：即投喂量要根據(jù)鰻魚(yú)的規(guī)格、攝食、消化及天氣、水溫、水質(zhì)狀況適量投。一般日投飼量為鰻魚(yú)體重的1.5%～2.5%，以12小時(shí)內(nèi)吃完為宜。定時(shí)：即魚(yú)體規(guī)格小、密度大，每日上午8時(shí)、下午4時(shí)左右各投喂1次；鰻魚(yú)規(guī)格在100克以上，每日上午8時(shí)～9時(shí)投喂1次即可。定位：即飼料投放在固定食臺(tái)上，每1000平方米土池可設(shè)置2個(gè)～3個(gè)食臺(tái)。

4、日常管理與防病

每天早晚巡池，觀察鰻魚(yú)活動(dòng)與攝食狀況，雨后檢查排水口等，防止逃魚(yú)。平時(shí)每10天～15天加注新水1次，夏、秋季每5天～7天1次，每次換水量為全池的10%左右。同時(shí)注意使ph值在7～8.5之間，ph值過(guò)高時(shí)應(yīng)換入新水，過(guò)低則每1000平方米用15公斤～20公斤生石灰調(diào)節(jié)。

綜上所述，養(yǎng)殖鰻魚(yú)還是有很高要求的養(yǎng)殖技術(shù)的，不僅要進(jìn)行合理的飼料投喂，還要對(duì)水質(zhì)進(jìn)行科學(xué)的管理，希望本文可以幫助到大家。

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