到了11月份，天氣開始逐漸轉(zhuǎn)涼，冬天也慢慢到來了，在這個時候有些農(nóng)民朋友還會種植一些蔬菜。在這個月小編建議大家種植下面的幾種蔬菜，另外掌握好相應的一些注意要點。

一、11月份適合種植的蔬菜

1、菠菜

說起菠菜，大家應該經(jīng)常吃，菠菜的營養(yǎng)非常的高，菠菜的耐寒能力比較強，并且生長的比較快，很適合秋冬季節(jié)進行種植。

2、香菜

香菜也是很不錯的選擇，葉片小，香味濃，耐寒。適宜生長溫度為17度至20度，超過20度生長緩慢，30度則停止生長。種植香菜不需要太大的地方，管理也不麻煩，只需要保障充足的光照，適度的水分香菜就能夠長得很好。不過有些朋友不喜歡香菜的味道，這就沒辦法了。

3、生菜

生長適溫為15~20度，最適宜晝夜溫差大、夜間溫度較低的環(huán)境。溫度在4度時其種子就可以發(fā)芽，15~20度快速生長。十一月種植入冬季可以吃上一頓新鮮的生菜，而且自己種植的，絕對綠色。

4、香蔥

香蔥主要生產(chǎn)在南方，其實一年四季都可以種植。是一種廚房餐桌上比較常用調(diào)料，通常用生食或拌涼菜用。幾乎每道菜都離不開香蔥，同樣以蔥根栽種，3周就可以吃到新鮮的小蔥。種子播種也可以，但是會有些慢，室內(nèi)還是陽臺都可以，種法也非常的簡單。

5、蒜苗

蒜苗就是大蒜幼苗發(fā)育到一定時期的青苗蒜蔓。蒜苗耐寒能力這一點是毋庸置疑的?？梢苑醇竟?jié)蒜苗播種，9月下旬至10月下旬播種是最佳反季種植蒜苗的。

6、萵苣

萵筍是半耐寒的蔬菜，喜冷涼，稍耐霜凍，怕高溫，反而炎熱季節(jié)生長不良，萵筍播種一般于秋季9~10月播種，定植40~50天。冬季可以安全越冬，來年春春返青后有充分時間生長葉叢，清明后收獲就能獲得高產(chǎn)。

7、蘿卜

蘿卜主要分為兩大類：中國蘿卜和四季蘿卜。我們說中國蘿卜，依照生態(tài)型類分和冬性強弱分為4個基本類型：秋冬蘿卜類型、冬春蘿卜類型、春夏蘿卜類型、夏秋蘿卜類型。蘿卜為半耐寒性蔬菜，種子在2℃-3℃便能發(fā)芽，適溫為20℃-25℃。所以十一月后都適合種植。

二、11月份種植蔬菜要點

1、十一月份雖然適合種植很多蔬菜，但是有一點大家一定要注意，那就是秋天的氣候都是干燥的，這就導致土壤在蒸騰作用下變得機具干燥，比如說早上還是潮濕的土壤，到了下午就是白色的堅硬土質(zhì)，這樣的環(huán)境種植蔬菜是很難成活的，所以在十一月份種植蔬菜，最重要的的就是保持菜地的土壤含水量。

2、建議早上和晚上各澆水一次，由于十一月份下雨量非常少，對于農(nóng)村人來說每天兩次的澆水已經(jīng)是家常便飯。

注意：種植的蔬菜除了每天澆水以外，剛開始種植的時候還要用一些防護膜來覆蓋，既可以減少土壤水分蒸發(fā)，同時也可以防止一些鳥類偷吃種子，比如說斑鳩就是慣犯之一。得到兩三天以后種子就發(fā)芽了，這時候就可以去掉防護的塑料膜等措施。

現(xiàn)在進入十一月也有好幾天了，天氣的變化也很明顯，早晚溫差比較大。如果大家有想法在這個月種植蔬菜的話，小編還是建議種上面的七種蔬菜，另外，在種植期間需注意上面的一些要點。

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