種植韭菜如何實現(xiàn)高產(chǎn)？其實給韭菜養(yǎng)根也非常重要，因為根是韭菜生長的關(guān)鍵，很多種植戶朋友感到疑惑，根是怎么養(yǎng)的呢？下面小編和大家一起學(xué)習(xí)韭菜養(yǎng)根的六個小技巧。

1、控長催眠

寒露以后不澆水也不追肥，積累營養(yǎng)，控制生長，霜降以后在南側(cè)前方設(shè)置向北傾斜風(fēng)障，蓋度是一米多高。主要是為了降溫，然后促進韭菜進入休眠，也是減少營養(yǎng)消耗的措施。冬季覆蓋以后風(fēng)障向南傾斜一些，開始保溫。

2、合理收割

在給韭菜養(yǎng)根的時候，收割工作是非常重要的。因為韭菜的養(yǎng)根與收割是息息相關(guān)的，因此我們首先就要通過合理收割的方法給韭菜養(yǎng)根。每年給韭菜收割的方法不宜超出5次，如果收割次數(shù)過多的話，那么對韭菜根部的恢復(fù)是會造成很大影響的。然后我們在收割時，還要注意留茬高度，因保持在4厘米左右。最后在收割的時候，不可在雨天進行，并且收割后不可立即澆水施肥，避免傷根。

3、適時追肥

一個合理的追肥工作也是給韭菜養(yǎng)根的必要措施。每年10月份的時候，溫度會逐漸下降，而溫度下降會導(dǎo)致提高韭菜的同化作用，降低韭菜的生長速度。對韭菜植株地上部分的生長是非常不利的，所以這個時候，我們便要加強水肥管理。通常在9月份的時候，便要隨水追施一次硝酸銨，進入到10月份之后再次追施，并且還要適當(dāng)増施磷鉀肥。

4、暗化處理

立冬把所有的枯葉雜草去掉，澆水施肥以后，需要暗化處理。搭蓋小拱棚，除了薄膜外，還要覆蓋草簾，之后每天9點揭開，草簾，下午兩點再蓋上。每天減少接受光照時間，大概只要五個小時光照時間。一周以后，發(fā)芽可以揭膜，培土，長出幾十厘米的時候就可以采割。

5、肥水管理

這時候蔬菜生長迅速，需要大量養(yǎng)分，所以需要追肥，一畝地施堆肥一百斤左右，農(nóng)家肥1500斤左右，還有50斤復(fù)合肥。一起搭配使用，澆水維持正常的土壤溶液濃度。寒露時節(jié)就不要澆水了，主要是為了積蓄營養(yǎng)。立冬，需要把枯掉的韭菜割掉，一畝使用40斤尿素，結(jié)合澆水使用。

6、防止跳根

韭菜跳根對韭菜的產(chǎn)量是非常不利的。而韭菜跳根主要是因為分蘗所造成的，因為韭菜分蘗一般是在韭菜植株生長點的葉腋處，從而造成新出的分蘗在植株上端。然后每次采收韭菜就會導(dǎo)致下一茬韭菜的根部逐漸接近地面，對韭菜后續(xù)生長、產(chǎn)量及品質(zhì)都會造成很大影響。因此我們要坐好培土培糞工作防止韭菜跳根，將韭菜露出地面的根部掩蓋，滿足根部對營養(yǎng)的需求，讓韭菜更新服裝，增強生長能力。

7、掐掉花薹

在種植韭菜時，正常情況下，韭菜在7-8月的時候，便會開始開花結(jié)果。當(dāng)韭菜開始開花結(jié)果的時候，植株的營養(yǎng)將會集中在果實的部位。大枝韭菜的莖葉、分蘗等生長缺乏營養(yǎng)，從而影響導(dǎo)致就到食用部位的生長。所以為了保護韭菜根部生長，我們要及時將韭菜的花薹掐除。防止花薹消耗過多營養(yǎng)，從而降低韭菜的產(chǎn)量與品質(zhì)。

綜上就是韭菜養(yǎng)根的幾個小技巧，如果大家在平時的日常管理工作中能夠養(yǎng)好根，那么韭菜長得旺盛是很簡單的。

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