核桃餅干的加工工藝
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現(xiàn)在,在核桃樹生長中,經(jīng)常受到多種病害的危害,影響核桃樹的正常生長,造成核桃產(chǎn)量降低,品質(zhì)下降。為有效防治核桃病害,有專家介紹鄆城縣核桃樹常見病害的癥狀和防治方法,供果農(nóng)在生產(chǎn)中參考。
1 核桃炭疽病
1.1癥狀
炭疽病主要為害果實,產(chǎn)生黑褐色稍凹陷、圓形或不規(guī)則形病斑。發(fā)病重時,全果腐爛,干縮脫落。天氣潮濕時,在病斑上產(chǎn)生輪紋狀排列的粉紅色小點。
1.2防治方法
1.2.1健身栽培
選栽抗病品種;冬季清園,清除病果,病葉,生長季節(jié)及時清除病殘體,集中燒毀;科學施用肥水,增強樹勢;加強夏季修剪,改善園內(nèi)通風透光條件,控制病害的發(fā)生。
1.2.2化學防治
發(fā)病初期,可選用75%百菌清可濕性粉劑500倍液、70%代森孟鋅可濕性粉劑600倍液、50%炭疽福美可濕性粉劑600倍液等噴霧,7~10 d噴一次,連噴2~3次。
2 核桃黑斑病
2.1癥狀
黑斑病為害核桃葉片、新梢、果實。葉片感病,嫩葉上的病斑褐色,多角形;較老葉片上的病斑呈圓形,中央灰褐色,邊緣褐色,有時外圍有黃色暈圈,中央灰褐色部分有時形成穿孔。發(fā)病重時,病斑互相連接。枝梢上的病斑長形,褐色,稍凹陷,發(fā)病重時,病斑包圍枝條,枝條上部枯死。果實受害,初期表皮為小而稍隆起的褐色軟斑,后期迅速擴大漸凹陷變黑,外圍有水浸狀暈紋,發(fā)病重時,果仁變黑、腐爛。
2.2防治方法
2.2.1健身栽培
清除果園病葉、病果、病枝梢等,減少病菌來源;科學施用肥水,增強樹勢,提高樹體抗性;及時防治害蟲(特別是核桃舉肢蛾),減少傷口,達到防病目的。
2.2.2藥劑防治
在展葉(雌花出現(xiàn)之前)、落花后及幼果早期,各噴一次1∶0.5~1∶200波爾多液;發(fā)病初期,噴72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4 000倍液、65%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液等。
3 核桃褐斑病
3.1癥狀
褐斑病為害葉片、嫩梢和果實。先在葉片上出現(xiàn)近圓形或不規(guī)則形病斑,中間灰褐色,邊緣暗黃綠色或紫褐色。病斑常常融合一起,形成大片焦枯死亡區(qū),周圍常帶黃色或金黃色,容易早期脫落。嫩梢發(fā)病,出現(xiàn)長橢圓形或不規(guī)則形稍凹陷的黑褐色病斑,邊緣淡褐色,病斑中間常有縱向裂紋,發(fā)病后期病部表面散生黑色小粒點。果實上的病斑比葉片更小,凹陷,擴展,果實變成黑色而腐爛。
3.2防治方法
3.2.1農(nóng)業(yè)防治
加強肥水管理,增強樹勢,提高抗病力。及時清除果園病枝、病葉深埋或燒毀,消滅病菌來源,防止病害繼續(xù)侵染蔓延。
3.2.2藥劑防治
除噴波爾多液和甲基托布津外,奧力克靚果安水劑300倍液對核桃褐斑病的防治效果較好。
以上就是核桃常見病害無公害防治技術(shù),歡迎廣大核桃種植戶來惠農(nóng)網(wǎng)參考學習!







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