冬天種植什么蔬菜？適合冬天種植的蔬菜有哪些？現(xiàn)在天氣慢慢變涼，雖然還在秋季，但是離冬天也不遠了。今天小編就給大家介紹幾種可以在冬天里種植的蔬菜品種，以供參考！

  1.雪里蕻

  雪里蕻的名字有的人覺得光看名字就很能說明能在冬天種植。雪里蕻只要在溫度還在15度以上時發(fā)芽就不會被凍死，因為它耐霜凍性極強，所以在農村人們都喜歡種一些雪里蕻。

  2.香菜

  最近香菜價格真是高的讓人直呼吃不起，香菜也很適合在秋天播種，因為香菜多為配菜，如果不是吃火鍋的話，平時做飯有幾根香菜就可以。在天氣變涼時，可以將香菜上面覆蓋一層塑料布或者是稻草就可以。

  3.蘿卜

  蘿卜耐寒性也很強，不管是白蘿卜還是胡蘿卜，因為蘿卜在溫度降到5度左右時，是不會影響蘿卜塊根發(fā)育的，所以在冬天也適合種蘿卜。俗話說，冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方。在冬天自家種一些蘿卜，多吃蘿卜對身體好。

  4.菠菜

  第一個想到的就是菠菜，菠菜耐低溫能力和冬小麥有一拼。我家有一塊地離家特別近，所以在種完冬小麥不久會在小麥行間撒一些菠菜籽，想早點吃就早點種，種的早的在還沒下雪前就能吃一波，那些長的小的在寒冷的冬天也不會凍死，在第二年春天稍微暖和的時候，又會從新長出新葉。所以菠菜絕對是在冬天適合播種蔬菜的不二選擇。

  冬天來了，火鍋也更加暢銷起來，菜農們可抓住這個時機多生產小菜，出售給各大餐館，為自己謀取一定的經濟收益！