在葡萄的栽培管理中，摘心也是用得比較多的技術(shù)措施。尤其是在尤其是葡萄即將開(kāi)花之時(shí)，通過(guò)摘心處理才能有效保障花序的營(yíng)養(yǎng)，提高坐果率。那么葡萄摘心的作用和方法是什么？一起來(lái)了解下吧。

葡萄摘心的作用

葡萄摘心可以合理調(diào)節(jié)植株體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的均勻分配和運(yùn)輸，使養(yǎng)分集中供給有效花果的需要，減少養(yǎng)分消耗，能夠防治葡萄旺長(zhǎng)、還能促進(jìn)葡萄早熟、提高產(chǎn)量、改善葡萄品質(zhì)。因此，葡萄摘心是葡萄栽培管理過(guò)程中很重要的一環(huán)，能夠有效提高葡萄的坐果率。

葡萄摘心的方法

1、摘心時(shí)間

（1）第一次摘心：對(duì)結(jié)果新梢，一般在盛花前3-5天摘心，最晚在謝花期進(jìn)行。對(duì)落花落果比較嚴(yán)重的品種，可在花前8-10天摘心，落果輕的晚些摘心。

（2）第二次摘心：坐果后果實(shí)開(kāi)始膨大時(shí)進(jìn)行。

（3）第三次摘心：在硬核后期進(jìn)行，無(wú)核品種果實(shí)緩慢膨大后期。

2、摘心要求

摘心要求必須大于正常葉面積的2/3，常規(guī)一鵝蛋大小作為標(biāo)準(zhǔn)。唯有大于鵝蛋，頂端葉片才能通過(guò)光合作用達(dá)到養(yǎng)分自給自足，摘心才有意義，頂端的副梢（叉子）才能最具有頂端優(yōu)勢(shì)，長(zhǎng)得最壯，才能迅速老化防霜霉。

另外，若落花落果非常嚴(yán)重，那就需要重摘心，在一棵葡萄植株上，生長(zhǎng)旺的比生長(zhǎng)弱的也要重摘心。在第一次摘心后，效果不明顯的，可以在一段時(shí)間以后再次進(jìn)行摘心。

3、注意事項(xiàng)

（1）單根梢必須有兩片以上巴掌大的葉片來(lái)保證光合作用。

（2）樹勢(shì)太弱或者新梢太多的要晚摘心，摘心太早怕長(zhǎng)不起來(lái)。

（3）摘心抹叉一定注意傷口的病害防治。

（4）摘心后萌發(fā)的新梢，除了保留頂端的1個(gè)副稍外，全部從基部抹除，頂端副稍長(zhǎng)到6-8片葉時(shí)再次摘心。

（5）樹勢(shì)偏弱的必須重定梢，晚摘心。一般見(jiàn)花摘心后，養(yǎng)分自然回流，坐果率就會(huì)高很多。

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總的來(lái)說(shuō)，葡萄摘心的最終目的主要還是為了提高坐果率，但其摘心的要求是有很多的，要注意掌握好時(shí)間和方法，切勿盲目摘心。

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